Что привезти из Ирана в подарок?

Что привезти из Ирана?

Путешествуя по этой удивительной стране, непременно загляните на один из колоритных восточных базаров. Здесь можно купить не только персидские ковры, но и массу других традиционных иранских сувениров.

Что можно купить в Иране?

Перед тем, как отправляться на шоппинг, желательно составить список того, что вам хотелось бы привезти из Ирана. Это поможет в ситуации, когда от обилия товаров на прилавках «разбегаются глаза» и становится очень сложно вспомнить, за чем именно вы сюда пришли.

Итак, самыми популярными сувенирами из Ирана являются:

1. Кальяны. Очень популярный товар, тем более что курение кальяна (или шиши) в Иране очень распространено. «Трезвенники»-мусульмане считают, что это помогает расслабиться, снимает нервное напряжение. На базарах и в сувенирных лавках Ирана выбор кальянов очень широк.
2. Персидские ковры. Они бывают трех видов: дорогие изделия ручной работы («фарш»), тонкие и небольшие коврики («килим») и недорогие «габбе», которые традиционно изготовляются кочевниками. За ковром лучше приходить вместе с гидом-иранцем, который поможет с выбором. Тем более что к этому товару на таможне предъявляются особые требования, а цены для туристов обычно завышаются в несколько раз. Ковры, кстати, лучше покупать в специализированных магазинах.
3. Керамика «минакари». Эти тарелки, пиалы и вазы, расписанные в особой, достаточно сложной технике, являются своеобразной визитной карточкой иранских базаров. Верхнее узорчатое покрытие такой посуды очень прочно, и для демонстрации этого продавцы нередко царапают его гвоздем на глазах у впечатлительных иностранцев.
4. Изделия в технике «хатам». Вы можете приобрести очень красивые шкатулки, сосуды, шахматы, нарды, шариковые ручки и т. п., покрытые миниатюрной мозаикой.
5. Сувенирные клинки и ножи из дамасской стали. Неплохой выбор, если хотите порадовать таким сувениром мужа, брата или друга.
6. Текстиль «каламкар». Обычно это набивные скатерти, покрывала, пледы, которые покрывает характерный рисунок в желто-красно-синих тонах. Его делают при помощи специальных печатей, а изображение потом расписывают натуральными красками по ткани.
7. Медная и серебряная посуда. Это могут быть кувшины, вазы и даже самовары, очень красиво расписанные. Отличный выбор того, что можно привезти из Ирана в подарок!
8. Кожа. Изделия из этого натурального материала – куртки, сумки, ремни, кошельки и пр. – можно приобрести на улице Фирдоуси в Тегеране.
9. Золото. Разнообразные украшения из драгоценного металла можно приобрести напротив пятничной мечети в Исфахане. Однако имейте в виду, что цену здесь можно «сбить» совсем немного.
10. Розовая вода. Ее производят из ароматных лепестков дамасской розы, что произрастает в окрестностях деревни Камсар. Флакончик такой воды – один из самых популярных вариантов того, что можно привезти из Ирана.
11. Статуэтки и фигурки из слоновой и верблюжьей кости. Они, как правило, небольшие, но стоят довольно дорого. На некоторых могут быть вырезаны традиционные иранские узоры.
12. Специи. Ароматные корица и кардамон, шафран и настоящая иранская хна, а также сухофрукты и орехи продаются повсеместно. Отдельно стоит отметить фисташки – недешевая, но очень вкусная покупка.
13. Сладости «ширини». Здесь их столько разновидностей, что у покупателей просто разбегаются глаза: «газ» из орехов и «сохан» из шафрана и фисташек, леденцы «пулак», известные всем пахлава, халва и рахат-лукум, вкуснейшие сладости из риса и фруктовая пастила «лавашак».
14. Черная икра. Благодаря выходу Ирана в Каспийское море здесь можно побаловать себя баночкой черной икры.

Где делать покупки?

Хотя в каждом более-менее крупном городе Ирана имеется хотя бы один базар, бывалые туристы выделяют всего несколько мест, где действительно можно сделать стоящее приобретение, а цена и качество максимально уравновешены:

1. Тегеран. Лучшим базаром столицы считается Большой Тегеранский базар, или Бозорг. Это очень атмосферное место, по хитросплетениям улочек и переулков которого лучше путешествовать с проводником. Также с целью покупки сувениров из Ирана можно посетить улицу Фирдоуси.
2. Шираз. В этом городе любителей шоппинга встречает базар Вакиль, где можно купить всё. Помимо двух сотен магазинчиков, торгующих всевозможными сувенирами из Ирана, здесь имеются бани, караван-сараи и красивая мечеть.
3. Исфахан. Приходите на площадь Имама – огромное пространство в центре города, отданное под оживленную торговлю. Даже если вы не сделаете ни одной покупки, впечатления от посещения этого места будут стоить потраченного времени.

Шоппинг в Иране – что нужно знать?

Первым правилом того, как «делать базар» в Иране, является торг. Как и в других восточных странах, здесь это не только способ немного сбросить цену, но и самая настоящая традиция. На покупателях, которые берут товар, не торгуясь, продавцы неплохо зарабатывают, делая очень большие наценки.

Для общения с продавцами туристы, как правило, пользуются жестами и калькулятором. В некоторых лавках Тегерана продавцы неплохо изъясняются на русском, но это скорее исключение из правил.

Большинство иранских базаров работает с 8 утра и до позднего вечера, поэтому у туристов есть возможность заняться покупками практически в любое удобное время дня.

На шоппинг следует брать местную валюту – иранские риалы – причем исключительно наличными, поскольку здешние банкоматы не принимают карты международных банков.

Какие сувениры привезти из Персии?

Собираясь в путешествие в Иран я хвасталась подруге, что нашла очень дешевые билеты в Тегеран. Правда без багажа. Тогда мне казалось, что это даже к лучшему, ведь можно смотреть Персию налегке, не обремененная чемоданами. На что подруга, которая уже много лет замужем за персом, снисходительно посмеялась. Да, в Иран вы легко приедете с одной лишь ручной кладью. Но вот уехать налегке не получится. Поэтому заранее готовьте отдельный чемодан только под сувениры.

Иранские сладости

Долгое время я была преданным адептом культа стамбульской баклавы. Турецкие сладости, как и турецкие мужчины – сладкие до приторного, липкие, что фиг отмоешься потом. Персидские сладости совсем другие. В некоторых тоже не жалеют сахара, но вкус более сложный, изысканный что ли. Не просто так знаменитую исфаханскую нугу с фисташками экспортируют в Европу как закуску к винам. Два слона, на которых основаны иранские сладости, это розовая вода и шафран. Очень много розовой воды и неприлично много шафрана. Оба продукта обладают сильным специфическим вкусом, который задает тон всем персидским десертам. Либо вам это понравится, либо вы вернетесь к более понятному культу турецкой пахлавы. Про персидские сладости я писала отдельную большую заметку, здесь же скажу вкратце.

Сладости – универсальный вариант для сувенира из Ирана. Его любят мужчины, женщины и дети, охотно слопают коллеги и друзья. Продают их обычно большими коробками, которые можно подарить целиком, а можно разобрать на отдельные конфетки. Из Кума везите сохан, там его продают большими толстыми пластинками в жестяных коробочках. Из Кашана – напитки с розовой водой и разнообразные розовые вкусняшки. В Исфахане купите пару коробочек (одной точно будет мало) фисташковой нуги гяз. Лучший гяз делают в кондитерских Muzafari и Karmani. В Язде купите коробочку местных сладостей. Они продаются наборами-ассорти, где есть знаменитое кокосовое печенье, пахлава, гяз, шарики из теста с ореховой начинкой внутри и сахарные леденцы. Все крошечного размера и ужасно ми-ми-мишное.

Фисташки

Все, что мы знаем о фисташках, полная ерунда. Те орехи, что продают в наших магазинах, лишь бледная тень от настоящих персидских орехов. Когда я впервые увидела фисташки на базаре, я ошалела. Огромные с пол пальца, полностью раскрывшиеся, все как на подбор. Фисташки продают сырыми, солеными и желтенькими – обжаренными с солью и шафраном. И когда я уже занесла совочек, чтобы набрать пару кило шафрановых фисташек, знакомый иранец расторопно отвел меня в сторону, сказав что эти – плохие! Это, говорит, маленькие фисташки, а сейчас мы поедем за большими. Знаете, что такое по-настоящему большие иранские фисташки? Это когда ты съел пять штук и уже пообедал. В Исфахане я купила три килограмма орехов, до Шираза доехали только два. И те были подчистую съедены в первый же вечер по возвращению в Россию.

Розовая вода

В пригороде Кашана на краю жаркой пустыни есть небольшая деревня Гамсар. Каждый год сюда на фестиваль розовой воды стремится попасть каждый уважающий себя иранец, а так же туристы, которые хоть раз видели знаменитую дамасскую розу. Такое название ей дали арабы, сами же персы зовут сорт «голе-сорх мохаммади» или по-русски «мохаммадовая роза». Большие территории в окрестностях Гамсара отведены под цветочные плантации, которые на фоне голой выжженной земли смотрятся довольно сюрреалистично. В первых числах мая начинается сезон сбора цветов, который традиционно проводится вручную. И к концу месяца как раз начинается большой праздник с танцами, угощениями и, конечно же, тоннами розовых лепестков.

Принято считать, что именно арабы прославили дамасскую розу. Но они лишь переняли технологию у иранцев, которые делали розовую воду еще 4000 лет назад. Сегодня чистая эссенция персидской розы – незаменимый компонент элитной французской парфюмерии. Дистиллят розовой воды обладает теми же свойствами, что и эфирное масло дамасской розы. Но в отличие от масла, дистиллят обладает более легкой и невесомой текстурой, что так необходимо для жирной и проблемной кожи. Голаб из Гамсара покупают многие косметические бренды, например, известная немецкая марка натуральной косметики AnneMarie Borlind для линейки средств Rose Dew.

Сами персы не испытывают к розовой воде никакого трепета, что даже возмутительно, учитывая стоимость продуктов персидской розы во всем остальном мире. На подъезде к Кашану голаб продают прямо с машин. Литрами! Иранцы используют розовую воду так же легко и естественно, как русский человек использует подсолнечное масло. Они добавляют голаб практически во все сладости, напитки и блюда иранской кухни. Хотя иранцы, которые исповедуют зороастризм, используют розовую воду в религиозных целях, осыпая лепестками и протирая розовой водой могильные камни. Более того! Дважды в год специальный курьер из Ирана привозит в Мекку голаб свежего урожая. Розовую воду для благоухания добавляют в воду из священного источника Замзам, а затем полностью омывают внутреннюю часть Каабы.

Розовая вода очень разная. Некоторую делают промышленным способом, некоторую – вручную. Некоторую сразу разбавляют и превращают в сладенькие розовые напитки, типа сока или сиропа. Пожилой перс-продавец уговорил меня попробовать самую-самую концентрированную водичку, налив в стаканчик объем чуть меньше наперстка. Но у меня все равно чуть глаза не вывалились. Это действительно как выпить эфирного масла и потом еще долго ходить, пропитанная розой изнутри. Увидев мое ошалевшее лицо, перс с гордостью спросил – ну как? Я же честно ответила – как розовая водка.

Минакари

Любители посуды ручной работы не смогут уехать из Исфахана без хотя бы крошечной тарелочки в технике минакари. Это особый вид росписи, когда на металлическую основу наносится эмаль, а затем вручную расписывается тончайшими узорами. В свое время я влюбилась в турецкие и марокканские тарелки, зачарованная их узорами. Но рядом с иранской минакари они все равно что поделка годовалого ребенка рядом с шедевром Фаберже. Роспись настолько тонкая и изящная, настолько аккуратная, что сложно представить, как можно это все сделать вручную. Это действительно ювелирная работа. Купить мину можно на любом базаре в любом городе Ирана, но делают ее в Исфахане. Здесь и мастера искуснее и выбор намного богаче.

Барджестикари

Еще один вид керамики, но уже не из Исфахана, а из Хамедана. В отличие от минакари, он делается полностью из глины без металлической основы. Более легкая по весу, но и гораздо более хрупкая. В одной из лавочек я взяла пузатую вазу, выполненную в этой технике, в руки и уже не смогла расстаться. Минакари – плоская роспись. Барджестикари – объемная. Все узоры выполняются толстым слоем эмали, которая словно маленькие гладкие пупырочки. Невероятно приятное ощущение! Такую посуду хочется наглаживать снова и снова : ) Барджестикари стоит почти в 2,5 раза дешевле, чем минакари. И благодаря особенностям изготовления, посуда в этой технике представлена в более богатом разнообразии форм.

Фирузе-куби

Один из самых дорогих и самых желанных сувениров из Ирана, который делают только в Исфахане. Представляет собой медную или серебряную посуду, инкрустированную мозаикой из бирюзы. Фирузе по-персидски означает «камень счастья», хотя по традиции считается, что бирюза – это окаменелые кости людей, которые умерли от неразделенной любви. И несмотря на такую довольно трагичную трактовку, нишапурскую бирюзу иранцы традиционно дарят друг другу в знак любви, нежности и страсти. Техника фирузекуб очень древняя. Даже в самом Исфахане не наберется и десяти мастеров, которые умеют делать инкрустацию бирюзой. Дело в том, что кусочки камня намертво сажают в специальную мастику. При покупке фирузе-куби вам обязательно должны выдать сертификат, потому что, фактически, это считается ювелирным изделием.

Галямзани

В Исфахане, центре традиционных народных промыслов, одна из улочек базара занята чеканщиками. Причем самих мастеров не видно за горой медной и бронзовой посуды. Слышно только равномерный монотонный стук галяма, высекающего узоры на металле. Галямзани – одн аиз таких техник чеканки. Традиционно различают два вида – из Тебриза и из Исфахана. Исфаханские мастера в процессе работы ударяют по галяму молоточком, тебризские – вручную вдавливают галям в металл. Иногда галямзани на медном блюде может стоить дороже аналогичного на золоте. Дело в том, что стоимость определяется не материалом основы, а техникой мастера.

Галямкари

Галямкари встречается в Иране повсюду, но чаще всего в ресторанах в качестве скатертей, покрывал и салфеток. Это распространенная техника штамповки на хлопчатобумажной ткани. Краска наносится сначала на деревянные штампы, а затем прижимается к хлопку. Чтобы краски не выцветали и не изнашивались на протяжении многих лет, галямкари обрабатывают специальным раствором, а затем несколько раз вымачивают в кипятке и ледяной воде. Штамповку по ткани в Иран принесли монголы, во времена, когда Персия подвергалась их завоеваниям. Чтобы не покупать расписные скатерти, иранцы сами стали делать галямкари. Собственно, если у вас не хватило денег на ковер, купите хотя бы скатерть : )

Хатамкари

Техника деревянной инкрустации, которая не похожа на аналогичные производства в Сирии, Ираке или Индии. Для изготовления мозаик требуется несколько дорогих пород дерева, серебряные и золотые нити, перламутр и кость. Каждый материал распиливается на тонкие полоски, а затем прогоняется через специальную машинку, которая придает им форму равнобедренного треугольника. Они складываются по пять, восемь и десять, образуя сложные арабески и орнаменты. Работа необычайно кропотливая. К слову, иранцы инкрустируют абсолютно все: шкатулки и сундуки, вазы и подносы, рамы для картин, мебель, окна и двери. Собственно, в каждом отеле в номере или на ресепшене стоит коробка для салфеток в технике хатамкари.

Персидский ковер

А вдруг? Персидские ковры признаны Юнеско как национальное наследие Ирана. Из ценили пять тысяч лет назад, ценят и сейчас. Сколько стоит персидский ковер? Самый простой ковер машинной вязки можно купить за 30-50$, но никакой ценности он из себя не представляет. С тем же успехом можно купить любой с похожим орнаментом на российском рынке. Стоимость ковров ручной работы начинается от нескольких сотен долларов за шерстяной и от нескольких тысяч за шелковый. Стоимость небольших двусторонних шелковых ковров без добавления шерсти и хлопка в основу сравнима с просторной трехкомнатной квартирой в Подмосковье. О цене на ковры более полутора метров я и заикаться не хочу. Дорого. Очень дорого. Именно поэтому магазины с персидскими коврами – одно из немногих мест, где принимают оплату банковскими картами Visa и Mastercard.

На пороге лавки с персидскими коврами я была настроена скептически. У меня не было цели купить иранский ковер. Честно признаться, я вообще искренне недоумевала, как можно отдать несколько миллионов рублей за тряпочку полтора на два метра. И даже когда хозяин лавки один за другим принялся разматывать передо мной ковры из Кашана, Кума, шерстяные ковры ручной работы, которые ткутся кочевниками по памяти – меня не впечатлило. Ковры и ковры, что тут особенного? Да, какая-нибудь женщина в пригороде Исфахана ткала его 8 лет. Да, это кропотливая и изнурительная работа. Но несколько миллионов! И потом я увидела его – шелковый ковер с узором купола мечети Шаха в Исфахане. 100% шелк основы и узора, отливающий холодным блеском и ласкающий пальцы плотно сбитым ворсом. Больше двух метров шириной и стоимостью как моя зарплата за несколько десятков лет. Он был совершенен. И если бы мой муж был арабским шейхом, я бы не раздумывая взяла себе по ковру к каждую комнату.

Форум Винского

Поиск дешевых авиабилетов

Бронирование отелей, вилл, апартаментов

Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников

Аренда автомобиля за границей и в России

Сравнение цен аренды авто у разных прокатчиков. Вы задаете параметры поиска — сайт находит вам автомобиль в заданном месте по самой низкой цене

Цены в рублях и оплата в рублях — для тех у кого только рублевый счет

Цены в Евро и оплата в Евро — для тех у кого счет в Евро и аренда в Европе

Страхование для туристов

Сайт Винского

Реклама на форуме Винского

• Список форумов‹БЛИЖНИЙ ВОСТОК форум‹Иран : Все о Иране от А до Я‹Шоппинг, жильё в Иране
• Изменить размер шрифта
• Smartfeed

• Блоги •
• Правила •
• Инструкции
• • FAQ
• • Галерея
• • Регистрация
• • Вход

Сувениры в Иране: где и что купить

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Сувениры в Иране: где и что купить

Cава » 26 апр 2013, 10:01

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Kirillja » 26 апр 2013, 10:37

Исфаган место удобное для покупки расписных тарелочек и прочей посуды, Исфаганских скатертей узоры которых наносятся в ручную, также в почете различные шкатулочки и маленькие картинки.
Можно поискать антиквариат — я покупал кувшин и пару масляных ламп.

Еще везу специи, кристализованный сахар.

Забыл самую красоту — нарды! Яркие Исфаганские с камешками, или Курдские деревянные..

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Cава » 26 апр 2013, 14:00

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

klariche » 26 апр 2013, 16:06

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

pointer » 28 апр 2013, 23:57

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

klariche » 29 апр 2013, 07:13

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Aromo » 29 апр 2013, 16:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

elukashik » 30 мар 2016, 19:43

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

pointer » 30 мар 2016, 21:22

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

elukashik » 12 апр 2016, 00:26

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

fs12 » 13 апр 2016, 08:25

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

чупа » 20 июн 2016, 00:36

Шарфы ручной работы — в Йезде в лабиринтах старого города, мы натыкались на несколько таких лавок, но купили не в лавке, а «при фабрике». Нам показали несколько станков и при нас немного поткали эти шарфики из цветных ниток. Цена — 300 000-500 000 реал-и выше, но они реально классные — такие мягенькие)))

Если желаете приобрести доску для шахмат и нард (два в одном) — только на рынке в Исфахане (их тут делают и цены умеренные), большой выбор расцветок и размеров. Думали купить в Ширазе — но тут их практически нет и цены ломят

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

giovinetta » 05 сен 2016, 20:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Nogami » 06 сен 2016, 16:58

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

fs12 » 07 сен 2016, 08:14

A v kakoi gorod vam nujen pokupat otkritki ?

V isfahane mojno pokupat otkritki vo vkhode v chehel sotun muzei ..

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

giovinetta » 07 сен 2016, 08:21

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

SeaRider » 14 сен 2016, 13:22

А здесь что мешает оставить информацию, религия? Вроде как и тема соответствующая, да и сами здесь интересовались

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Ekaterina632 » 14 сен 2016, 17:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

SeaRider » 17 сен 2016, 18:50

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Redcaban » 23 окт 2016, 10:34

Что привезти из Ирана

Персидские ковры – вот первое, что приходит на ум, если встает вопрос, что привезти из Ирана, древней и прекрасной страны. Действительно, ковроткачество культивируется здесь на протяжении многих столетий, давно возведено в ранг искусства. Совершенно непонятно, как можно такой красотой выстилать полы, да еще топтаться по ним в грязной обуви. К тому же стоимость настоящей иранской продукции, сотканной из шелка или шерсти, достаточно высока для рядового туриста.

Поэтому в данном материале попытаемся ответить на вопрос, какие другие иранские товары и произведения местных ремесленников уезжают в чемоданах туристов, что из продуктов можно привезти в подарок родным и близким, есть ли практичные вещи, предметы быта.

Что привезти из Ирана традиционного?

Понятно, что начать все-таки придется с ковров, как главного бренда Ирана и визитной карточки страны. Купить их можно в сувенирной лавке, магазине или на рынке. Цены разнятся, поэтому подобрать что-то по своему вкусу и деньгам гость, однозначно, сможет. Развиты здесь и другие ремесла, хватает мастеров высокого уровня в работе с деревом, металлом, глиной и фарфором. Кроме внешней красоты, многие изделия ремесленников имеют аутентичные, завораживающие названия, которые тоже подвигают туристов на «подвиги» – грандиозные покупки. Выделяются следующие лидеры продаж среди произведений традиционного искусства:

• «каламзани», тончайшая ажурная резьба по металлу;
• «хатам», инкрустация по дереву или кости;
• «мина», необыкновенной красоты эмали, выполненные по старинным технологиям;
• «софалгари», керамические и глиняные изделия.

Дамасская сталь уже вошла в историю планеты, изделия из нее, прежде всего, кинжалы и мечи, характеризуются прочностью, остротой, они практически не требуют заточки. Рукоятка холодного оружия традиционно украшается иранскими узорами, выглядит очень стильно. И хотя существует поверье, что нельзя делать такие подарки друзьям, что нужно брать за них символическую плату при вручении, отказаться от покупки очень сложно.

У женщин есть свои приоритеты – это иранские набивные ткани, поражающие красотой, сочностью красок и тончайшими узорами. Обожают туристки, кроме тканей, изделия из них, в первую очередь, платки и шали, чем-то схожие с традиционными русскими головными уборами, а также покрывала и палантины.

Вкусные иранские подарки

Восточная кухня богата, вкусна, ароматна, именно это и привлекает иностранных гостей. Многие из путешественников стремятся кусочек современной Персии увезти с собой, на родину. Самые популярные иранские продукты: шафран; специи и пряности; иранские сладости; черная икра; розовая вода.

Шафран, всем известный крокус, в кулинарии и гастрономии на протяжении тысячелетий использовались тычинки этого загадочного растения. Настоящий шафран стоит баснословно дорого, при покупке гостю следует быть внимательным, чтобы не заплатить большие деньги за синтетическую имитацию этой пряности.

В придачу к шафрану можно прикупить десятки различных специй, пряностей, высушенных трав, которые активно использовались в иранской кухне на протяжении многих веков. Да и сама покупка трав, перцев напоминает волшебное действо. Об вкусных подарках из этой страны тоже ходят легенды, существует даже понятие «иранские сладости». Поэтому в соседних государствах предлагают купить съедобные сувениры местного производства, но проходящие под таким названием.

Как тут не привезти из самого Ирана нежнейшую халву, тающие во рту пахлаву, рахат-лукум и другие вкусности от местных кондитеров. Один из самых интересных сладких сувениров – набат, сахар, который кристаллизуется на деревянной палочке. Ее опускают в чай и помешивают до растворения сахара, в продаже можно найти, как прозрачный набат, так и разноцветный, с добавлением шафрана, ароматических трав, специй. Выход страны к Каспийскому морю дает возможность угостить иностранных туристов настоящей черной икрой. Она тоже становится одним из лучших иранских подарков.

Деревня Камсар известна на весь Иран, а также далеко за его пределами, она является центром сбора лепестков розы Мухаммади. Эта разновидность так называемой дамасской розы отличается очень тонким и нежным ароматом, из нее производится знаменитая иранская розовая вода. В дальнейшем из ее нее получают розовое масло, которое активно используется в кулинарии и гастрономии, в медицине, а также, естественно, в производстве духов и другой косметической продукции. Маленький флакончик розовой воды из Ирана становится замечательным сувениром, на протяжении многих месяцев он будет напоминать о красивой, далекой экзотической стране.

Как видим, Иран был и остается страной загадок и приятных сюрпризов. Любой гость сможет найти подарки для родных и для себя, причем и сувениры, и продукты сделаны с большим мастерством и любовью, а это значит, что радость от встречи с современной Персией еще долго будет согревать сердце туриста.

Что привезти из Ирана часть 2

Что же всё таки привезти из Ирана ? часть 2

Каждый путешественник задаёться вопросом что же привезти полезного и не обычного из поездки?

Мы посоветуем вам что именно привезти из Ирана.

Украшения

В Иране одно из самых крупных месторождений бирюзы в мире, поэтому в качестве подарка отлично подойдет украшение с этим прекрасным камнем. Можно найти как изысканные и дорогие изделия, так и более дешевые, но при этом оригинальные и стильные аксессуары ручной работы.

Шарф или платок

Что касается этого предмета гардероба, то здесь иранки — настоящие модницы. Вы запросто найдете магазины, где можно их приобрести. Выбор везде большой — на любой вкус и бюджет. Особенно ценным подарком станет шелковый платок или шарф из настоящего индийского кашемира.

Ковер

Ковер заслуживает отдельного внимания в этом списке, так как настоящий персидский ковер ручной работы — это больше, чем просто подарок. Они бывают самых разных размеров и цветов, простые или разноцветные как калейдоскоп — все это очень влияет на цену изделия. К вопросу покупки ковра лучше отнестись серьезно и заранее узнать, где и за сколько их лучше купить, если, конечно, вы не хотите переплатить втрое, как обычно бывает в туристических местах.

Сладости

Каких только сладостей вы ни встретите на иранских прилавках: халва, печенья, конфеты в красивых упаковках, и все они заслуживают отдельных дифирамбов в свою честь. Вам следует особенно запомнить следующие названия:

• Набат — традиционный кристализированный сахар на палочке. В Иране этот вид сахара крайне популярен для чаепития — набат опускают в чашку чая и помешивают, пока он не растворится. В магазинах можно найти разноцветный набат — это тот же сахар, но с добавлением шафрана, сушеной мяты, шалфея, ромашки и других чайных трав и специй.
• Сохан — сладость из пшеничной муки, розовой воды, шафрана и орехов, по вкусу напоминающая халву или ирис.
• Гяз — это лакомство очень похоже на нугу. Бывает как с орешками, так и без него.
• Пулаки — сахар в виде тонких прозрачных пластинок с добавлением шафрана и иногда кунжута, их, обычно, едят вприкуску с чаем. На прилавках вы найдете десятки видов этой сладости, поэтому лучше сразу берите набор и угощайте им друзей и знакомых.
• Пашмак — это шафрановая сладкая вата. Но, чтобы не ошибиться, ищите на упаковках надпись «Cotton candy».

Орехи и сухофрукты

Сухофрукты и орехи являются одной из ключевых составляющих иранской кухни, поэтому здесь такие товары представлены в изобилии! Все это очень вкусно и отлично подойдет в качестве подарка.

• Финики — то, что у нас продается под видом иранских фиников, по вкусу даже близко не похоже на настоящие. Их можно найти как на развес, так и в специальных упаковках. Второй вариант, конечно, гораздо удобнее для перевозки.

Фисташки — ситуация та, же, что и с финиками. Во всем мире нет фисташек лучше иранских! Кстати, можно найти фисташки в обсыпке и с шафраном — это тоже очень вкусно.

Шафран —происходит от арабского слова «зафран», что в переводе обозначает «быть желтым». Шафран собирают вручную, в качестве пряности используются рыльца цветков шафрана, в то время как сам цветок имеет только три красных рыльца. Таким образом, это самая дорогая пряность в мире. это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное употребление этой пряности очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм. Это самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя на земле.Иранский шафран считается одним из лучших в мире. Одним из «конкурентноспособных» качеств этой недешевой пряности, производимой в Иране, является то, что даже при длительном хранении, его аромат, вкусовые и полезные свойства сохраняются полностью. Этим шафран, выращенный в Иране, выгодно отличается от других «конкурентов». Благодаря этому же уникальному свойству, именно иранский шафран пользуется особой популярностью у продавцов высококачественных специй и пряностей во всем мире, т.к. он не требует соблюдения каких-либо жестких условий хранения (запаивания в гурметичные стеклянные колбы и пр.).а 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при лечении 90 заболеваний!Главным местом посева шафрана является провинции Йезд и Хорасан на северо-востоке Ирана, а именно города Бирджанд, Гонабад, Торбат-Хейдарие, Вы будете проезжать их по шоссе Керман-Мешхед. Если будет проезжать там в конце октября, то сможете понаблюдать за сбором урожая. Его собирают в течение всего нескольких недель с восходом солнца, когда раскрыватся цветок, до десяти утра. Таким образом, для сбора шафрана требуется в короткий промежуток времени привлечь огромное количество рабочих.Каждый куст шафрана (Crocus sativus) даёт от двух до девяти цветков, каждый цветок имеет три длинные красно-оранжевые рыльца, именно их и собирают вручную. К тому же рыльца имеют высокое содержание влаги, поэтому после сбора их высушивают, что придает им всем знакомую ярко-красную окраску, а также они уменьшаются до 1/5 от своего оригинального размера. Из одного килограмма сырого материала получается только 200 гр. готового шафрана.Самыми важными факторами, по которым определяют качество шафрана, являются: цвет, вкус и аромат. По качеству рыльца шафрана определяют в следующие категории: Sargol или Весь Красный (рыльце без нижней части тычинки), Pushal (рыльце), Bunch (вся тычинка), Sefid (белый) и Konge (нижняя часть тычинки) в каждой категории несколько сортов (высший, первый). В зависимости от производителя названия могут отличаться, но технология при изготовлении одна и та же.Сегодня шафран конечно уже не используется, как много столетий назад, в качестве самого стойкого красителя. Слишком уж «дорогое удовольствие». Но вот заменить эту пряность в кулинарии, парфюмерии и фармакологии каким-либо подходящим более дешевым веществом пока не удается.С древних времен шафран славится своими уникальными свойствами. Его употребление в пищу способствует выработке в организме человека особого вещества — серотонина («гормона радости»). Именно этим современная наука объсняет «способности» шафрана избавлять человека от боли, депрессии и меланхолии. В древности знатные женщины пили знаменитую шафрановую настойку перед родами, чтобы облегчить боль.