Какие фрукты можно привезти из Индии?

Фрукты Гоа

Фрукты в Гоа – это широкое изобилие спелых бананов, нежнейшего манго, сладкой папайи, сочных ананасов и гоанских арбузов, радующих путешественников в течение круглого года.

На пляжах, в джус-центрах и в ресторанах представлен огромный выбор натуральных фруктово-молочных коктейлей (милк-шейков), свежих соков и поистине королевских фруктовых салатов. Благодаря большому выбору фруктов, натуральности и прекрасному нежному вкусу, Гоа это идеальное место для пополнения витаминного запаса организма, фруктовой диеты и ценителей здорового питания.

Фрукты являются большой гордостью и заботой гоанцев. В штате регулярно организуются фруктовые фестивали, а годовой урожай и цены „главнейшего” индийского фрукта манго всегда становится первостепенным объектом интереса индийских СМИ.

Типовые фрукты

В Гоа выращивают и продают почти все знакомые нам овощи и фрукты: от лука, моркови и картошки до кабачков, спаржи, баклажанов, гороха, перца, помидоров, от яблок и груш до клубники, винограда, дыни, арбуза, винограда.

Из более знакомых фруктов непременно стоит попробовать гоанские бананы, ананасы и кокосы, вкус которых не имеет ничего общего с тем, что мы покупаем в наших магазинах.

Экзотические фрукты

Из наиболее экзотических плодов, которые можно попробовать в Гоа, следует отнести — манго, маракуйя, чику, папайя, гуава, джекфрукт, инжир и сахарное яблоко.

Также на гоанских рынках можно купить также гранаты, инжир с высокими вкусовыми качествами и попробовать сладкий тамаринд, выращенные на местных плантациях.

Фруктово-овощные рынки в Гоа похожи на яркие живописные картины, цены на плоды иногда копеечные. На разнообразие и изобилие можно рассчитывать в любое время года, потому что большая часть фруктовых культур в условиях тропического климата дают дают несколько урожаев в год, а остальные чередуются сезонностью. Свежие местные ананасы, бананы, папайя, чику, дуриан, маракуйя, как и виноград, арбузы, дыни, инжир есть круглый год.

Цены на фрукты

Манго — национальный индийский фруктовый символ Гоа.

Фрукт сладкий, сочный, богатый витаминами, особенно витамином А.

Способствует повышению иммунитета и предохраняет от инфекций. Лучшим местным сортом считается „Альфонсо”.

Манго может быть сплошного оранжевого цвета, а также с желто-зеленоватым или красным оттенком.

Мякоть коричневатая, сладкая, содержит 2-3 крупных черных косточек, которые легко удаляются.

Кожура у этого фрукта грубая, коричневая, поэтому часто называют его сладкой картошкой.

Фрукт богат витаминами С, А и В, железом и кальцием.

Вкус у гуавы сладко-кисловатый, а запах очень сильный, отдающий мускусом, мякоть испещрена косточками, что сначала отталкивает непривыкших.

Плоды гуавы зеленого или желтого цвета снаружи, а внутри белые или розовые.

Папайя весьма крупный плод пальмовидного растения, достигающего до 6 м высоты. Внешне и по вкусу похожа на дыню, но оранжевого цвета.

Созревший плод мягкий и сладкий. Желто-розоватого цвета.

Содержит множество полезных минералов, известно также применение папайи в медицине и косметике.

Маракуйя – фрукт страсти, имеет овальную или круглую форму, достигает до размеров грейпфрута и в зрелости приобретает желтый или фиолетовый цвет.

Яркий насыщенный вкус. Мякоть очень сочная и с множеством косточек. Кожура твердая. Обладает успокаивающим эффектом.

Индийские бананы не такие крупные, как южноамериканские. Вкус насыщенный, сладкий.

В Гоа выращивают несколько сортов, частью привычного желтого цвета, но есть и мелкие зеленые, очень сладкие, с нежной мякотью.

Ананасы продаются по 40-60 рупий за штуку, в зависимости от размера и издалека манят своим пьянящим ароматом. Они тоже разных сортов и разного предназначения. Есть сорта для сока, а есть для еды. Так что, когда покупаете, скажите продавцу что вам нужен ананас для еды, и он вам выберет подходящий.

Спелый ананас узнается по сильному запаху. Надо брать ананасы с красноватым оттенком и с ярко выраженным запахом у основания.

Кокосы в Гоа везде, продаются они даже на пляже, по цене 20-50 рупий за штуку. Как известно, кокосы полны соком, съедобна и внутренняя часть мякоти, которую соскребают ложкой.

Отличают 2 вида кокосов: питьевые (большие зеленые плоды) и очищенные для мякоти.

Сладкий тамаринд (индийский финик) из семейства бобовых, его стручки со съедобной сладко-кислой мякотью достигают длины 15 см.

На вид плоды похожи на неочищенный арахис. Стоит попробовать для коллекции.

Из них делают пикантные соусы и леденцы.

Сочные ягоды личи — одни из излюбленных гоанских фруктов. Ягоды похожие на ежика величиной с лесной орех.

Под красновато-коричневой кожурой скрывается сладкая и сочная мякоть, покрывающая съедобную косточку.

Джекфрут поражает размерами своих плодов, достигающих длины 90 см и диаметра 50 см, и весом, доходящего до 36 килограммов. К тому же, эти великаны растут на дереве. Сочная пульпа распределена во внутренности дольками с семенами и по вкусу напоминает ананас, но мягче.

Совет: лучше покупайте на рынке разделанные плоды. Расфасовка джекфрута дело трудоемкое и неблагодарное, потому что он содержит клеящие вещества. У спелого фрукта весьма специфический запах.

Сахарное яблоко в Индии называют шарифа или ситафал, связывая его с богиней Сита. Оно представляет собой фрукт конической формы с зеленой до фиолетовой кожурой и сочной кремовой внутренностью, очень сладкой, похожей на гигантскую малину. Употребляется в свежем состоянии и очень полезно для желудка и печени.

Будьте осторожны, однако, с зернами и лучше удалите их перед едой!

В Гоа 2 вида арбузов — черные и зеленые. Черные арбузы небольшого размера с более ярким вкусом. Размер их невелик всего 2-3 кг. Зеленые — водянистые.

Фрукты на виллах

Для многих клиентов, арендующих жилье в Гоа, при заезде предлагается корзинка с фруктами. Это приятный бонус, особенно после длительного перелета. Корзинка состоит из экзотических фруктов — манго, арбуз, личи, кокос, а также мандарины и апельсины. Арендуйте виллу и получите бонус в подарок.


2 спальни — от 35,000 Rs. / месяц	2 спальни — от 35,000 Rs. / месяц	2 спальни — от 25,000 Rs. / месяц	1 спальня — от 20,000 Rs. / месяц

Сезон фруктов

В Гоа вы найдете разные экзотические фрукты. Многие из них вам уже знакомы, так как довольно популярны и в России (бананы, ананасы, кокосы). Сезон манго, самого вкусного и нежного фрукта приходится на апрель — июнь. Конечно, можно купить манго и в другое время года, но самый вкусный и сочный (гоанский сорт «Альфонсо») будет именно в это время года.

Фрукты Гоа легко упростят вам задачу по оздоровлению своего тела и здоровья в целом. Маски из папайи, ананас на ужин, сок свежего Личи по утрам — все это будет вам доступно на территории Гоа практически в любое время года. Все фрукты имеют свою сезонность.

Месяц	Фрукты
Январь	Бананы, кокосы, виноград, клубника, чику, апельсины, мандарины, инжир, сахарное яблоко
Февраль	Бананы, кокосы, виноград, клубника, чику, апельсины, мандарины, сахарное яблоко
Март	Бананы, кокосы, апельсины, мандарины, сладкий лайм
Апрель	Бананы, кокосы, манго, арбузы, папайя, дыня, маракуя, сладкий лайм, виноград, слива, персики
Май	Бананы, кокосы, манго, арбузы, папайя, дыня, чику, маракуя, инжир, слива, персики, авокадо, сметанное яблоко
Июнь	Бананы, кокосы, манго, арбузы, папайя, дыня, чику, джекфрут, инжир, личи, рамбутан, слива, персики, авокадо, сладкий лайм, сметанное яблоко
Июль	Бананы, кокосы, ананасы, папайя, гранаты, дыня, арбузы, чику, джекфрут, сладкий лайм
Август	Бананы, кокосы, яблоки, ананасы, груши, джекфрут, гуава, сладкий лайм
Сентябрь	Бананы, кокосы, яблоки, арбузы, ананасы, папайя, гранаты, авокадо, джекфрут, сахарное яблоко
Октябрь	Бананы, кокосы, груши, гранаты, арбузы, авокадо, джекфрут, апельсины, мандарины, сахарное яблоко, киви
Ноябрь	Бананы, кокосы, виноград, клубника, гранаты, джекфрут, апельсины, мандарины, сахарное яблоко, гуава, киви, хурма
Декабрь	Бананы, кокосы, виноград, клубника, джекфрут, апельсины, мандарины, инжир, сахарное яблоко, гуава, киви

Полезная информация о Гоа:

Что можно привезти с собой из Индии

Про запрет на ввоз алкоголя в Россию с января 2017 года

Скоро конец очередного прекрасного сезона в Гоа, да и в большей части Индии тоже, если вы, конечно, не собрались посетить Гималаи, для которых наступает самое подходящее время. Вместе с окончанием сезона, люди начинают собираться по домам, а значит запасаться сувенирами и подарками. О том, что стоит захватить на память, чем удивить друзей и как обрадовать родных я хочу рассказать в этой статье. Впрочем, те кто в Гоа проживает ежегодно, сами знают, что привезти близким, друзьям и знакомым, но об изменениях российского таможенного законодательства им точно стоит узнать.

Обратите внимание, что с 1 января 2017 года Интернет полнится слухами о внесение поправок в таможенные правила, связанные с провозом алкоголя. Теперь разрешен ввоз алкогольной продукции только с российскими акцизами, это связанно с внедрением системы проверки. Таким образом, никакой иностранный алкоголь ввезти не получится. Неужели любимые Олд Монк и Хани Би, придется выпить в Индии до прилета в России? На самом деле это происки желтой прессы, запрета на ввоз алкоголя в Россию с января 2017 года нет. Точнее нормы провоза не изменились. По прежнему можно смело ввозить до трех литров крепкого алкоголя на любого совершеннолетнего. Так что обрадуйте друзей и привезите гостинцев, тем более что в России по статистике граждане перешли на водку, а тут хоть какое-то разнообразие.

Вообще-то, я не пропагандирую распитие спиртных напитков, но и запрещать я не намерен. Ваше здоровье, вам его и губить, а может и наоборот поправлять. Если надумаете что-то менять, рекомендую прочесть вот такую статью: «способы борьбы с вредными привычками» — хватит за счет своего здоровья кормить государство и корпорации, самое время бросить пить и курить. А друзья как хотят, пусть радуются Олд Монку.

Читайте также Река Квай где находится?

Что привезти из Индии и Гоа домой

В первую очередь, порадовать родных и близких можно хорошей тропической корзиной, с настоящими вкусными, спелыми и сочными фруктами, не такими, как продаются в России. Практически в каждом самолете, возвращающимся из тропиков, неважно Гоа, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа стоит чарующий аромат экзотических фруктов: папайя и манго, ананасы и рамбутаны. А ведь есть и менее пахучие, но не менее приятные вкусы – и полезно, и вкусно, и необычно.

Фрукты и алкоголь – это первое, что везут домой люди из Индии, впервые приехавшие туда на отдых или зимовку. Неудивительно, ведь наслаждаясь в тепле великолепием вкусов, очень сложно избавиться от этой привычки. Однако, что еще можно привезти из Гоа? За несколько последних столетий состав вывозимых из Индии товаров не сильно изменился:

Индийские специи. С давних времен Индия славиться своими специями – один из самых дорогих видов товаров во все времена. Даже сейчас, когда нет нужды многомесячных плаваниях специи высоко ценятся, вспомните хотя бы шафран с ценой в несколько тысяч за грамм. Такого обилия, как в Индии сложно найти в других странах. Самые яркие ароматы чистых специй и необычные смеси для приготовления различных блюд от танудури до кари, от фруктового салата до чая – смеси специй есть на любой случай жизни. При этом цена индийских специй не высока, а свежесть позволяет пользоваться в течение следующего года (до возвращения в Индию). Обязательно захватите грамм по 100-200 черного и красного перца, тьмина, аниса, куркуму, немного кари, бирьяни масалы или гарам масалы, звездочки бадьяна и гвоздику и, обязательно чайную масалу. Особенно сильна ностальгия по ароматам Индии в осеннюю слякоть в ожидании новой поездки, вот когда пригодятся привезенные запасы.
Индийский кофе и никакого чая со слоном. В Индии прекрасный ароматный кофе, в Гоа, к сожалению, он встречается не так часто, но найти, если постараться можно. А вот не смотря на старинные воспоминания времен СССР о чае со слоном, этот напиток везти домой не стоит. Хорошего черного чая встретить в Гоа нам не удалось, то что пьют местные жители (чай со специями) – интересный напиток, но с чаем имеющий лишь отдаленной родство, так что не забивайте пространство впустую
Украшения и бижутерия из Индии. Многие туристы рвутся покупать как в Индии в целом, так и в Гоа в частности всякие блестящие безделушки, в надежде наткнуться на шедевры ювелирного искусства. Ходят легенды о купленных за бесценок браслетах и кольцах, которые по приезду домой окупались в десятки раз, но на мой взгляд – это полная ерунда. Идийцам же тоже приходится где-то брать свой товар, и, даже если они не разбираются в ювелирных украшениях это отнюдь не говорит о том, что о золоте и камнях не слышали в мастерских. Я веду к тому, что ниже себестоимости индиец вам ничего не продаст. Так что за хорошее украшение, придется хорошо заплатить. Однако в Индии велик шанс нарваться на качественную бижутерию, продаваемую под видом ювелирных изделий. Самый простой вариант рассматривать все блестящее, как недорогие безделушки, тогда точно не прогадает. Сколько стоит тот браслетик? Пятьсот рупий? Отлично, его можно прихватить домой. Только торговля начнется тысяч с пяти минимум.

Вообще рекомендую прочитать статьи с советами для отправляющихся в Гоа, которые помогут избежать многих неприятностей и обмана, да еще и денег сэкономить:

Шелк и кашемир. Платки, парео и т.д. пользуются большим спросом, потому в каждой деревни в Гоа можно найти десяток другой торговцев продающих настоящий шелккашемир. Цены на платки начинаются с 1500 рупий, но не торопитесь лезть за ними в карман, не подводите своих собратьев. Чем чаще вы бездумно покупаете, тем быстрее растут цены. Цена тончайшему кашемиру, легко пролезающему через перстень торговца не должна быть больше 300-400 рупий. При малейших подозрениях на низкое качество, дефектах или при оптовых (более 3) покупках обязательно нужно требовать скидку. Тогда не сильно разорившись можно будет снабдить всех мам, бабушек и тетушек гостинцами с далекой Индии.
Индийские наряды. Честно говоря не видел, чтобы где-то кроме Индии носили сари, но этот товар пользуется спросом и выступает хорошим гостинцем. При цене в 300-500 рупий, сари порадует половину ваших подруг, так что можно прихватить эти 5-6 метров яркой ткани. Ну и куда уж без шароваров, алладинов, распашенок и прочих традиционных изделий индийской легкой промышленности. В основной своей массе вещи не высокого качества, но и ценой не дороже 150 рупий. Конечно можно поискать и более интересные наряды, качественные и ноские всё по тем же смешным ценам. Отдельным шиком будет привезти пару ярких одежд от непальских мастеров
Индийских слонов, благовония и другие сувениры. Побывать в Индии и не привезти с десяток слонов, слоников и слонищ – это не простительная оплошность, которую вам долго не забудут друзья и знакомые, ожидающие подарков из Индии. Точно так же дела обстоят с благовониями, которых просто необходимо захватить пару пачек. Далее идут всякие сувениры, игрушки, амулеты, браслеты, ловцы снов и прочие пылесборники, коих в большом количестве на дневном и ночном рынке. Единственная покупка, которая является пустой тратой хороших денег – это магнитики. Вообще они приятные и достойный подарок, но та жалко на них тратить 100 рупий, т.е. почти стоимость новых шаровар.

Обязательно прочитайте статью про рынки Азии, чтобы не столкнуться с культурным шоком, собравшись туда за подарками и гостинцами для вывоза их из Индии домой

Аюрведические препараты. И, конечно, из Индии вывозят килограммы лекарственных средств, от качественной и недорогой фармацевтики до аюрведических препаратов, о них стоит поговорить отдельно, поэтому подробнее читайте в следующей статье.

Напоследок, хочу дать маленький совет, для вывоза всей этой горы хламы. Мы уезжая из Гоа купили себе баул, да-да, обычный клетчатый «мечта челнока», как раз подходящий под допустимые размеры багажа. Пусть тащить его не удобно, зато он спокойно вмещает в себя не только сувениры, которые вы везете из Индии, но и рюкзаки и чемоданы, с которыми вы приехали в Гоа. Во всяком случае, наши рюкзаки влезли. Одна беда, не столкнитесь с перевесом, помните, что у большинства авиакомпаний ограничение на максимальный вес одного предмета багажа – 32 кг. Не забудьте прочитать общие статьи:

Вкусная экзотика — тропические фрукты Индии

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Собрались за новыми впечатлениями в Индию? Древний Бхарат способен удивлять постоянно, какой бы по счету ни была эта поездка в прекрасную страну. Планируя экскурсии и изучая, что купить в Индии, добавьте в список обязательного знакомство с разнообразной индийской кухней. И, конечно же, попробуйте вкуснейшие тропические фрукты Индии. Кстати, некоторые из экзотических фруктов вполне пригодны к длительной транспортировке.

Тропические индийские фрукты — бездонный кладезь витаминов

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

Индия расположена в нескольких климатических зонах, что, согласитесь, довольно выгодно для сельского хозяйства страны. Благодаря идеальным климатическим условиям двух поясов — умеренного и тропического, здесь произрастает огромное количество фруктов, овощей и растений, из которых потом получаются отменные индийские специи. На прилавках индийских рынков и магазинов можно найти как экзотические фрукты, так и вполне привычные россиянину яблоки, груши, персики.

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Мангостин

Толстая фиолетовая кожура тропического фрукта скрывает белую мякоть, обладающую кисло-сладким вкусом. Внутри индийского фрукта расположены от шести долек с семенами. Меньше всего семечек у плодов с шестью дольками. Возьмите в руку фрукты самого насыщенного цвета и чуть-чуть сдавите. Если кожица не жесткая и не мягкая, вы выбрали самый вкусный мангостин. Кожура с неравномерными вмятинами говорит о том, что экзотический фрукт уже давно лежит на прилавке индийских торговцев. Очищать мангостин лучше всего так: сделайте круговое отверстие ножом, а затем пальцами раздвиньте кожуру. А вот брать руками дольки брать не стоит — раздавите нежнейшую мякоть фрукта. Но можно есть ложкой. Мангостин можно привозить домой из Индии, дорогу он выдерживает хорошо.

Очень культурный тропический фрукт. В диком виде не встречается

Джекфрут

Большой желто-зеленый плод имеет толстую кожуру с шипами. У желтой, мягкой мякоти этого тропического фрукта весьма необычный аромат и вкус — груш сорта «дюшес». Спелый плод едят свежим, а из недозревший добавляют в мороженое, кокосовое молоко и фруктовые миксы. Съедобны даже семена индийского хлебного дерева, правда, в отварном виде.

Плоды этого экзотического фрукта самые крупные из растущих на деревьях

Манго

Очень популярный экзотический фрукт, купить который можно и в российских супермаркетах. Плод манго крупный, форма — шаровидная и яйцевидная. Внутри тропического фрукта вкуснейшая сочная мякоть желтого и оранжевого цвета, пахнущая абрикосом, лимоном, дыней и розой. Неспелые плоды тоже употребят в пищу — приправив солью и перцем.

Экзотическое манго ценится за омолаживающий эффект

Папайя

Папайя — популярный тропический фрукт. Особо крупные плоды длиной до 20 см. Их форма — цилиндрическая, а цвет кожицы — желто-зеленый. Папайю оценят любители тыквы и дыни, ведь их вкус что-то среднее. У спелого экзотического фрукта нежная мякоть, улучшающая пищеварение. Недозревшие плоды используют в приготовлении салатов, жарят и тушат с ней мясо.

В зеленом виде тропическая папайя считается овощем, в спелом — фруктом

Рамбутан

«Волосатый» тропический фрукт растет гроздьями по 30 штук. При созревании цвет кожуры меняется с зеленого на ярко-красный. Добраться до белой полупрозрачной студенистой мякоти довольно легко — кожура легко отделяется пальцами при скручивании плода посередине. У мякоти этого тропического фрукта приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий зеленый виноград. В пищу экзотический рамбутан употребляют в свежем виде, иногда делают «варенье», консервируя с сахаром. Семена также используют, но только в жаренном виде, так как сырыми можно запросто отравиться.

80 ккал на 100 грамм — экзотический рамбутан позаботиться о вашей фигуре

Помело

Этот экзотический фрукт похож на большущий грейпфрут. Мякоть созревшего плода белого, желтоватого и розового цвета, а вкус заметно слаще, чем у грейпфрута. Отличить самый вкусный помело легко — по запаху. Самый богатый и свежий вкус только у самого ароматного плода. Этот тропический фрукт активно используют в косметологии и, конечно же, в кулинарии.

Вес этого тропического фрукта может достигать 10 кг

Саподилла

Еще один популярный экзотический фрукт Индии — саподилла. Созревший плод можно отличить по молочно-карамельному вкусу. Некоторые плоды обладают вяжущим, как у хурмы, вкусом. Неспелые тропические фрукты находят применение в аюрведе и косметологических препаратах. А их спелых готовят десерты и салаты.

Экзотическая саподилла так же полезна, как хурма и гранат

Чомпу

Под розовой и светло-зеленой кожурой тропического фрукта скрывается плотная мякоть белого цвета без ярко выраженного вкуса. Никаких советов по «вскрытию» чомпы нет — фрукт не чистят да и косточек внутри нет. Охлажденный чомпу отлично утолит жажду.

Чистить не нужно, косточек нет и всего 25 кКал. Чомпу — наш фаворит

Экзотический фрукт нони известен и под другими названиями. Его называют индийской шелковицей, свиным яблоком, сырным фруктом. Внешне плод с полупрозрачной кожицей похож на большую сливу и картофелину. Созревший фрукт приобретает желтоватый и почти белый цвет. Из-за резкого аромата и горького вкуса нони иногда называют «рвотный фрукт». Мастера аюрведы ценят этот тропический фрукт за способность излечивать множество болезней.

Все полезные свойства этого экзотического фрукта сложно перечислить

Баиль

Незрелые плоды тропического баиля серо-зеленого цвета, а спелые становятся желтыми и светло-коричневыми. Кожура настолько твердая, что без усилий до мякоти не добраться. Но носить молоток с собой не стоит — на индийских рынках продается преимущественно мякоть баиля. Внутри экзотического фрукта желтого цвета мякоть с ворсистыми семенами. Баилем лакомятся как в сушеном, так и в свежем виде. Его можно встретить в составе индийского чая и напитка шарбат. Если будете пробовать этот фрукт первый раз, будьте готовы к тому, что баиль может вызвать раздражение слизистой горла.

Этот фрукт применяют и в строительстве. Его добавляют в цементный раствор

Тамаринд

Тамаринд на самом деле не фрукт, он из семейства бобовых. Но в Индии его употребляют как фрукт. Его используют в качестве специи, а в сушеном виде это вкуснейшая индийская сладость. Из спелых тамариндов готовят напитки, десерты, сироп для коктейлей. А еще этот экзотический фрукт добавляют в популярный вустерский соус.

У спелого тамаринда экзотический вкус — сухофруктов и конфет ирисок

Амбарелла

Экзотическую амбареллу называют яблоком Цитеры, момбином сладким, а также полинезийской сливой. Любите манго и ананасы? Так вот, этот тропический фрукт по вкусу нечто среднее. Спелый фрукт едят сырым, а недозрелые используют в супах и гарнирах. Также из амбареллы получаются вкуснейшие соки и индийские сладости. Желтые овальные плоды растут в гроздьях. Внутри экзотического фрукта колючая косточка и сочная желтоватого цвета мякоть.

Этот индийский фрукт не рекомендуют есть беременным

Цитрон

Еще один индийский фрукт — цитрон. Природа, создавая его, покреативила по полной: плод необычной формы состоит практически из одной кожуры, на вкус — как лимон, а пахнет фиалкой. Компоты, цукаты и желе -вот и все, что из него делают. Но чаще этот тропический фрукт выращивают для украшения дома и сада.

Второе название цитрона в Индии — рука Будды

Куруба

Неспелые плоды курубы похожи на огурцы — по цвету и форме. Созревший плод приобретает ярко-желтый цвет. Ароматная мякоть спелого тропического фрукта оранжево-коричневого цвета, с крохотными семечками. Благодаря кисловатому вкусу, экзотическая куруба прекрасно утоляет жажду. Мякоть в Индии используют в приготовлении вина, салатов, желе и варенья.

Экзотическая куруба улучшает сон и минимизирует стрессы

Фрукты Индии и Гоа

Индия довольно большая и находится в нескольких климатических поясах, страна удивит даже самого избалованного туриста, огромным разнообразием фруктов. Здесь вы встретите, как привычные нам яблоки, виноград и арбузы, так и незнакомые экзотические плоды: карамболу, драконий глаз и маракую. Фрукты Индии встречаются разных видов и форм, и приобрести спелые плоды на рынке можно круглый год. Самым популярным туристическим регионом Индии считается штат Гоа, но поскольку это самый маленький штат, то большинство фруктов здесь просто не растут, а привозятся из соседних штатов и стран. Так что, рассматривая фрукты Гоа, можно смело рассматривать все фрукты Индии.

Сезон фруктов

Фрукты здесь растут круглый год, но разные растения плодоносят в разный период. Чтобы насладиться каким-то конкретным сладким плодом, хорошо знать сезонность созревания фруктов в Индии и на Гоа. Обычно туристы предпочитают отдыхать в этой стране осенью или зимой, а значит, смогут попробовать фрукты, которые созревают в этот период. В ноябре и в декабре, удастся полакомиться свежим джекфрутом и цитрусовыми, а в январе и феврале – спелым фруктом чику. В марте в Индии наступает фруктовое затишье и никакие экзотические деревья в этом месяце не плодоносят.

Некоторые фрукты в Гоа встречаются не только на прилавках магазинов и рынков, но и на деревьях. Чаще всего будут встречаться бананы и кокосы. Рассмотрим распространенные экзотические фрукты, которые возможно встретить в Гоа, или любом другом туристическом регионе Индии.

Манго

Индия считается родиной манго и по выращиванию вкусного плода, опережает многие страны в несколько раз. Манго растет по всей территории Индии, и на Гоа. Сезон приходится с апреля по июль, так что насладиться настоящим спелым фруктом осенью или зимой не удастся. Внешне плод манго представляет собой желтую иногда с красным оттенком костянку с гладкой кожурой, мякоть сладкого или кисловатого вкуса.

Местное население считает манго национальным растением, и активно использует его в кулинарии, и в медицинских целях.

Ананасы

Этот южноамериканский плод широко распространен в Индии, многие люди уверены что тут произрастают самые вкусные сорта. Чаще встречаются ананасы двух видов: небольшие сладкие и ароматные плоды, и те что покрупнее с продолговатой формой — отличаются кислинкой, поэтому индусы применяют их в основном для производства соков. Сладкие и свежие плоды продают здесь круглый год, выбрать можно по оранжевому оттенку и сильному аромату.

Бананы

Бананов в Индии огромное количество, и в этом нет ничего удивительного, ведь Индийский субконтинент считается родиной этого популярного плода. Продаются бананы круглый год, бывают разных размеров и цветов: белые, красные, зеленые, при этом очень сладкие. Стоят бананы недорого, продаются везде. Индия одна из немногих стран, которая выращивает бананы в основном для внутреннего рынка и в небольших объемах на экспорт, возможно поэтому здесь не найти недоспелых или невкусных плодов.

Гуава

Часто встречается на прилавках местных магазинов, хотя и не является коренным фруктом, а завезен из Америки. В Индии существует несколько видов этого плода, но самый распространенный, тот, что с желтой кожицей и розовой мякотью. Плод гуавы круглой или грушевидной формы, кожица желтого или зеленого цвета, в мякоти содержится много мелких косточек, но сама она достаточно сочная. Мякоть, помимо розового, бывает желтого или белого цвета. Гуава богата витаминами и полезна для организма, но стоит существенно дороже по сравнению с другими фруктами.

Карамбола

Индия также считается родиной этого экзотического плода. Известна карамбола, оригинальной формой напоминающей пятиконечную звезду, за что и получил одно из своих названий – старфрут. Плоды карамболы желтого цвета, с коричневыми полосками на ребрах. В зависимости от сорта, могут быть как сладкими, так и кислыми. Чаще используются как украшения для блюд и коктейлей, но употреблять в сыром виде тоже можно и даже полезно, поскольку старфрут богат витаминами.

Фрукт, родиной которого является Мексика, в Индии приобрел широкое распространение и встречается здесь повсюду. Внешне плод чику похожа на картофель, а по структуре – на хурму. Мякоть розовая или желтая, довольно сладкая. Внутри также содержится несколько крупных семян с крючками на концах, перед употреблением рекомендуется очистить от них фрукт.

Дерево чику плодоносит круглый год, потому и полакомиться этим фруктом можно на протяжении всего года.

Джамбул

Несмотря на то, что родина этого фрукта Индия, джамбул не так часто встретишь на местных рынках, как остальные фрукты. Внешне джамболан (именно так правильно называется этот фрукт) похож на крупный виноград или маслины. Мякоть фиолетового или белого цвета, очень сочная и имеет вяжущий иногда горьковатый вкус. Это один из немногих фруктов, которые не только можно есть диабетикам, а даже рекомендуют употреблять людям больным диабетом, поскольку джамбул обладает лечебными свойствами. Местные жители используют не только плоды джамболана, но и листья, семена и даже кору, чаще всего в медицинских целях.

Маракуйа

Маракуйю также часто встречается на прилавках местных рынков. Внешне это круглый или овальный крупный фрукт с фиолетовой или желтой кожицей. Мякоть маракуйи очень сочная, но содержит много косточек, плоды рекомендуют кушать ложечкой. Семена, к слову, тоже съедобны и часто используются в кулинарии. Сока в маракуйе очень много, и его применяют для добавления в другие напитки.

Драконий глаз

Этот фрукт также называется лонган, завезен в Индию из соседнего Китая. Драконий глаз действительно экзотический фрукт, практически неизвестный отечественным обывателям. Он представляет собой небольшой плод круглой формы, покрытый твердой кожурой, внутри находится прозрачная мякоть и коричневая косточка, что в разрезе напоминает зрачок. Мякоть сочная и по вкусу немного похожа на киви с нотками мускуса, кожура и косточка в пищу не употребляется. Драконий глаз в Индии активно используется в приготовлении десертов.

Рамбутан

Рамбутан внешне похож на личи, только у этого фрукта бугорки перерастают в мягкие иголки, которые усеивают поверхность красной кожуры, что придает отдаленное сходство с каштаном. Внутри содержится беля мякоть и косточка. Мякоть с приятным ароматом и по вкусу напоминает зеленый виноград. Рамбутан распространен в Индии и продается на каждом углу, в первую очередь из-за внешнего вида, который привлекает неискушенных туристов.

Джекфрут

Это настоящий гигант среди фруктов, и самый большой плод растущий на деревьях. Родина джекфрута конечно Индия, поэтому встретить их здесь можно часто, но только весной, когда начинается период созревания. Плод джекфрута может достигать около метра в длину и двадцать сантиметров в диаметре, а весить такой гигант может больше тридцати килограмм. У спелого джекфрута желто-зеленая или коричнево-желтая кожура с конусообразными выступами, внутри сегментированная мякоть желтого цвета. Мякоть очень сладкая и по вкусу напоминает дыню или ананас, но в разы слаще.

Лучше покупать уже разделанный джекфрут, поскольку плод содержит клейкое вещество и при разделывание вы будете испытывать дискомфорт, можно воспользоваться резиновыми перчатками или предварительно смазать руки растительным маслом.

Дуриан

Можно в Индии полакомиться и дурианом, хотя здесь плод не так распространен как в странах Южной Азии. Дуриан в первую очередь славится неприятным запахом, из-за которого плоды нельзя транспортировать или проносить в общественные места, но вместе с этим имеет необычный вкус и массу полезных свойств. Если разделаться с королем фруктов сразу же, то никакого неприятного запаха вы не почувствуете. Дурианом можно насладиться только в период созревания, в Индии он приходится на весну, в другое время это просто невозможно, поскольку фрукт не подлежит длительному хранению.

Плод дуриана крупный, овальной формы, кожура твердая и покрыта короткими колючками, внутри содержится желтая мякоть, которая разделена на пять секций. Разделывать дуриан сложно и для этого обязательно используют перочинный нож и перчатку из плотной ткани.

Свитлайм

Этот цитрусовый фрукт по форме больше похож на апельсин, чем на лимон, да и по вкусу он ближе к первому, но менее сочный и сладкий. Обычно свитлаймы имеют желтую или зеленую кожуру, а сама мякоть бледно-зеленая. Его частенько добавляют в напитки из-за приятного цитрусового аромата. Самыми вкусными и спелыми свитлаймами удастся полакомиться только поздней весной.

Папайя

Несмотря на то, что родиной этого фрукта является Центральная Америка папайя очень распространена в Индии, и лидирует по производству папайя в мире. Внешне этот фрукт похож на дыню оранжевого цвета, растет на пальмовых деревьях. В разрезе папайя также похожа на дыню, только имеет розоватую или оранжевую сладкую и сочную мякоть. Плоды папайя не только употребляют в свежими, но и запекают и даже жарят. Купить свежие фрукты в Индии можно на протяжении всего года.

Кокос

Кокосы в Индии встречаются так же часто, как и бананы, и в этом нет ничего удивительного, ведь индия неизменно входит в число лидеров по выращиванию кокосов. Плод кокоса состоит из трех частей, внешний – волосяной покров, затем идет твердая скорлупа, а внутри белая мякоть и кокосовый сок. Собирают плоды или молодыми, или полностью зрелыми. Молодые плоды имеют жёлтую или зелёную кожуру, внутри много вкусной и полезной кокосовой воды. Коричневыми они становятся когда окончательно созревают, а затем с них снимают оболочку и сушат на солнце.

Разделывать кокос довольно сложно и туристы обращаются за помощью к продавцам. Обычно сначала снимается верхняя часть, затем в открытый кокос вставляется трубочка, и после того как вы осушили содержимое плода, можно приступать к мякоти, которую лучше всего кушать ложечкой. Кокосовое молочко прохладное, попив его жажда утоляется, к тому же кокосы в Индии дешевые и продаются круглый год.

Индийские фрукты экзотичны и разнообразны, а Индия и Гоа, это райское место для любителей фруктов. Кушать фрукты хорошо в меру, ведь чрезмерное употребление их может привести к неожиданным и нежелательным результатам. В любом случае, к выращиванию фруктов в Индии подходят со знанием дела и вы здесь не найдете неспелых или невкусных плодов.

Фрукты маленькой Гоа.

Гоа – это штат на юго-западе Индии. Численность населения около 1,500,000 человек, состоящий приблизительно из 64% индусов, 33% католиков, остальные относятся к мусульманам и другим религиям. В Гоа используются языки: конкан, маратхи, хинди, английский и португальский.

Гоа был освобожден 19 декабря 1961 года вместе с Даман и Диу от 451 летнего португальского колониального правления. Он стал 25 штатом Индийского Союза 30 мая 1987 года. Гоа делится на две части Северный и Южный Гоа. Столицей Гоа является Панджима, бывшая столица была город Старый Гоа.

Еда: Ежедневная пища каждого жителя Гоа независимо от религии является рис, рыба и карри. Также влияние на рацион оказала португальская кухня.

Качающиеся пальмы, километры золотых песков, пышная растительность, великолепные церкви, храмы и памятники, — все это слияние культуры Востока и Запада. Таким образом, обилие природной красоты, привлекательных пляжей, богатое культурное наследие, исторические архитектурные памятники и, самое главное, добрые и гостеприимные люди сделали Гоа идеальным и популярным туристическим центром в мире.

Фрукты Гоа

В Гоа фрукты продаются в большом изобилие, при этом они натуральные свежие, и самое главное они дешевые! В гоа продаются очень многие известные нам фрукты и овощи: морковь, лук, картошка, кабачки, спаржа, перец, горох, помидоры, яблоки, груши, инжир, ананасы, апельсины, лаймы, винограды, дыни, арбузы. Также продаются экзотические фрукты: чику, папайя, маракуйя, гуава, джекфрут, дуриан и др. Также не стоит забывать про вкуснейший фрукт манго, сезон, которого проходит с марта по май. В штате на регулярной основе проходят фруктовые фестивали.

Но само население относится к фруктам равнодушно, употребляя в основном только бананы. Все фрукты в основном выращивают для туристов.

Местные фрукты ананасы, бананы, папайя, чику, дуриан, маракуйя, виноград, арбузы, дыни, инжир здесь продаются круглый год. Цены у многих фруктов низкие, так что Гоа можно назвать фруктовым раем.

Национальным фруктовым символом Индии является фрукт манго. Из сотни сортов манго, на территории Гоа выращивают только 3-4 сорта. Самым вкусным сортом считается манго «Альфонсо».

Ананасы продаются разных сортов. Некоторые сорта используют для приготовления соков, а некоторые для употребления в пищу.

Бананы, продающиеся на Гоа, отличаются вкусом и размерами от южноамериканских бананов. На Гоа выращивают несколько их сортов.

Кокосы продают везде, даже на пляже. Кокосовый сок утоляет жажду, а мякоть дает большое количество энергии. Кокосы бывают коричневые с мякотью и зеленые с соком.

Карамбола фрукт имеющий форму звезды.

Гуава содержит витамины А, В и С, железо, кальций. У гуавы вкус сладко-кисловатый. В Гоа из гуавы изготавливают местное блюдо «Перада».

Джекфрут имеет гигантские плоды. Сочная пульпа напоминает по вкусу ананас.

Красивый необычный розовый фрукт.

Драконий фрукт (Питайя) содержит ягоду в жесткой кожуре. По вкусу напоминает землянику. Чтобы съесть этот фрукт, нужно сломать кожуру.

Дуриан фрукт имеющий очень противный запах, но достаточно привлекательный вкус.

Маракуйя — это многолетнее вьющееся растение. Плод маракуйи имеет плотный околоплодник фиолетово-коричневого цвета. Внутри имеется полость наполненная семенами и мякотью с кисловатым фруктовым вкусом. Плоды могут храниться около двух недель.

Папайя вечнозеленое дерево высотой до 10 метров. Мякоть плода на вкус сладкая, аромат зависит от сорта. Папайя является самым распространенным фруктом в теплых странах. Едят папайу в сыром виде, без косточек и кожуры.

Рамбутан интересный и красивый фрукт. Под кожурой находится стекловидный съедобный ариллус, имеющий приятный кисло-сладкий вкус. Кожура несъедобна. Семена в сыром виде слегка ядовиты.

Сахарное яблоко или аннона чешуйчатая. Этот фрукт один из самых вкусных в тропиках. Плоды едят в сыром виде, разломав плод и вычерпывая пульпу ложкой. Зерна семян ядовиты, попадание их сока в глаза может вызвать слепоту!