Рынок в Баку как добраться?

Яшыл базар в Баку или что привезти из Азербайджана

Тот самый базар, который в списке исключений из правил правописания. Яшыл базар или Зелёный рынок Баку — самый крупный в городе. И вы его точно не пропустите, если захотите полакомиться азербайджанскими вкусняшками, потому что их вы вряд ли встретите в местных магазинах и супермаркетах.

В этой статье я ознакомлю вас с тем, что предлагают на знаменитом продуктовом рынке Баку, чтобы вы по приезду не задавались вопросом «что привезти из Азербайджана близким и друзьям?».

Время работы рынка: каждый день с 9 до 21.

Адрес продуктового рынка Баку Яшыл базар: проспект Хатаи 7 (Şah İsmayıl Xətai, 7). Для удобства смотрите метку на карте.

На Яшыл базар приходят не только затариться свежими продуктами агропроизводства, но и ознакомиться с культурой и местным населением, немного пошутить, много напробоваться, наделать портретов улыбчивых продавцов и натюрмортов красивых прилавков. По поводу продавцов — не шутка. Вот с первого момента каждый хотел внимания, шёл на контакт: люди сами просили меня их сфотографировать, запечатлеть ящик с красиво выложенным инжиром или гору ярко-желтого лимона. Один продавец нам даже говорил, что он умеет так красиво оформлять свой прилавок потому что, внимание, получил высшее образование ? Очень инстаграмный рынок у них там в Баку, прошу заметить.

У входа вас будут ждать мужички с железными тележками — специальные рабочие, которые зарабатывают на перевозке ваших оптовых закупок. Конечно, туристы так много не покупают, но предложение повозить за вами несчастный один пакет носит больше развлекательный характер.

Сохранить

Овощи и фрукты на рынок привозят со всех регионов страны: помидоры, персики, гранат, разные сорта орехов и т.д. имеют свой вкус в зависимости от региона происхождения.

Как советуют сами бакинцы, лучше идти на рынок утром, чтобы купить самые лучшие и свежие продукты. Конечно, если вы не любите толпу и идёте на рынок только посмотреть, то после обеда — самое то!

Осенний рынок в период сбора урожая — своеобразная цветотерапия и момент, когда можно запастись витаминами. Сейчас покажу вам что можно найти на прилавках.

Где лучше всего поселиться в Баку:

лучший хостел в Баку: Freedom Hostel;
лучший бюджетный отель: Akvilon Hotel;
лучший отель средней стоимости: Seven Rooms Boutique Hotel;
лучший Luxury отель: Four Seasons Hotel.

Гранат

Говорят, из-за необычных климатических условий Азербайджана, в стране выращивают все существующие сорта граната. Не проходите мимо, купите парочку домой.

Сохранить

Гранат является одной из фишек азербайджанской кухни. Например, из плода готовят соус Наршараб, который подаётся к салатам, рыбе, птице и мясу. Такой соус можно даже приготовить в домашних условиях, просто отделив сок от зёрен граната и выпарить его в кастрюле до состояния жидкой сметаны, добавив специи и сахар по вкусу. Надеюсь, как чистить гранат вы уже знаете, если нет — вот видео-напоминалка.

Инжир

Плоды фигового дерева (второе название инжира) невероятно полезны для организма. В них содержатся такая витаминная тройка как кальций, магний и калий, последний из которых укрепляет сердечно-сосудистую систему.

На рынке вы увидите несколько сортов инжира: чёрный и желтый. Желтый от традиционного отличается большей сладостью и, говорят, он почему-то даже полезнее фиолетового. И вообще, покупайте тот инжир, который на вас смотрит ? Не забывайте, что его нужно употребить в течение трёх дней, так как он довольно быстро портится.

Сохранить Картина инжиром!

Другие фрукты и овощи

Под планку остального я поместила фрукты и овощи, которые, в принципе, мы можем и дома у себя отыскать. Но вы только посмотрите на это произведение природы!

Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить

Орехи и сухофрукты

Поистине самый ходовой продукт в Азербайджане — это орехи. Множество сортов, которые привозятся из разных районов страны. Все продаётся большими объёмами, даже каштаны продаются мешками.

Кстати, в моем родном городе сбором урожая орехов занимаются ранее мигрировавшие азербайджанцы. У них прямо бизнес на орехах завязан: покупка, чистка, продажа. Если честно, мы сами даже не успеваем орехи собирать, все под чистую азербайджанцы уносят!

Сохранить Сохранить Ассортимент орехов Сохранить

Отдельной темой идут сухофрукты: тот же сушёный инжир, апельсин, черешня, курага, изюм белый и черный и, неизменно, сушёные зёрна граната.

Сохранить Сухофрукты

Сладости

Конечно, грузинскую чурчхелу тут тоже делают, только из своих орехов и соков и по своим рецептам, поэтому она здесь другая. И тоже стоит внимания. Азербайджанцы пошли чуть дальше и обволакивают чурчхелу в сушёные гранатовые зёрна. Она получается по весу очень тяжелая и стоит 25 манат за 1 кг. Так же есть другие вариации таких фруктовых «колбасок», например, грецкий орех в гранатовом соке, покрытый слоем кокосового молока в фисташковой крошке. Пальчики оближешь!

Торгуйтесь за чурчхелу как в последний раз. Мы купили в первом попавшемся месте и, как итог, были обмануты аж на 15 манат. А у соседа по прилавку купили по нормальной цене. Неприятно и осадочек остался.

Сохранить Сладкий уголок

Варенья и соленья

Целые отделы с банками разных размеров. Говорят, азербайджанцы научились делать варенье с оливок! Но мы не рискнули попробовать. Захватили с собой такое знаменитое азербайджанское варенье из желтой черешни. Так же можно найти варенье из грецкого ореха — вот где крутая штука для здоровья в зимний период года!

Ни один ритуал чаепития в Азербайджане не проходит без парочки-тройки пиалок с разнообразными вареньями.

Сохранить Стенд с консервацией на любой вкус

Специи

Ну какой же Восток без разнообразия специй? Самые востребованные — красный перец и шафран, который добавляют в плов, суджук и даже в чай для поддерживания работы сердца. Шафран в Азербайджане называют «красным золотом» или «королем специй», так как добавив его, абсолютно любое блюдо можно сделать запоминающимся. Шафран — очень редкое растение, поэтому 1 грамм равняется практически золоту, от чего и его дороговизна. Чтобы вы понимали: 1 грамм шафрана стоит 5 манат (3 доллара). Практически наркотики! ?

Сохранить Вон те белые мешки полностью забиты красным перцем

Азербайджанский чай

Кто не пил в Азербайджане чай, тот фактически там не был! Здесь уважают чай и пьют его по любому поводу и со знакомой всем посуды: стеклянных узорчатых стаканов, которые называются армуды. Ритуал приравнивается практически к британскому файв-о-клок. К чаю подаются варенья или традиционная азербайджанская выпечка (шекербура, мутаки, пахлава).

Сохранить Чай с шекербурами

Не берите чай в упаковках, так как его можно найти в магазинах вашего родного города. Выбирайте чай по аромату и на развес.

Судя по ассортименту рынка, у вас не должно возникнуть вопросов «что же привезти из Баку», потому что я знаю — без покупок вы точно не уйдёте. Можно теперь смело гуглить вопрос «как всё это добро довезти домой» или «как в чемодан впихнуть невпихуемое».

Читайте также Гурзуф где это находится?

Пока гуглите, можете посмотреть передачу Мировой Рынок о Яшыл базаре в Баку от Александра Пряникова или почитайте мою статью «10 вещей, которые обязательно нужно сделать в Баку».

Тезе Базар в Баку. Азербайджан

Мы в социальных сетях:

Как узнал о базаре?

Изучили в интернете все возможные варианты. Хотелось, чтобы кроме осмотра рынка, как достопримечательности, можно было купить там сувениры и восточные сладости.
Из опыта предыдущих поездок мы знали, что цены в туристических зонах в два раза выше, чем на рынке.
Выбрали рынок «ТЕЗЕ БАЗАР». Отзывы о нем противоречивы, но он считался одним из старейших рынков. Нам обещали, что все необходимое мы там купим.

Как туда добраться?

До рынка можно добраться несколькими способами.
Самый простой вариант на такси.
К рынку ходят автобусы маршрутов 8,59,61. Остановка «Новый базар» находится прямо рядом с входом в рынок. От центра города на автобус 59 маршрута можно сесть на остановке «Дом Правительства» на перекрестке ул. Зафиры Алийевой и Азадлыг Авеню. 8 автобус идет от Железнодорожного вокзала.
Пешком от площади Фонтанов до Тезе Базар 1,8 километра. Этот самый интересный вариант. Можно прогуляться по городу и посмотреть его не туристическую сторону жизни.

Место расположения «Тезе Базар» в Баку

Выбор продукции на рынке впечатлял. Основным ассортиментом являлись фрукты. Так как мы были в Баку в сезон сбора гранат, то эти фрукты доминировали на прилавках. Много всяких сухофруктов. У нас сложилось впечатление, что многая продукция лежит на прилавках давно. Это было видно, когда мы рассматривали те или иные товары, упаковка их была покрыта толстым слоем пыли. Народу на рынке практически не было. Мы шли по рынку и не увидели привычного завлечения покупателей. Даже странно выглядело будто мы не на Востоке.

Какие товары покупал?

Мы хотели купить сувениры, специи, гранатовый соус и восточные сладости.

Чем было вызвано недовольство?

По началу у нас сложилось впечатление, что это рынок электротоваров. Перед рынком расположено более десятка магазинов электротоваров. При входе тоже сплошные ряды с этой продукцией.
На рынке оказалось торговых точек по продаже сувениров практически нет. Была одна, и та оказалась закрыта.
На прилавках очень много пыли. Это очень заметно на продукции, которая имеет упаковку. Жена взяла с прилавка коробку со сладостями, чтобы рассмотреть поближе содержимое, и тут же положила ее. После пришлось искать платок, чтобы вытереть руки. Продавец достал из-под прилавка какую-то тряпку и стал протирать коробку. Это окончательно убедило в том, что на здесь мы ничего покупать не будем. Можно только представить сколько грязи в специях. Они лежат на прилавках даже ничем не прикрыты.

Прилавок со специями на Тезе Базар

Внешний вид рынка тоже вызывает вопросы. Приличный вид имеет только вход в рынок.

Вход в «Тезе Базар» в Баку

Навес над торговыми местами тоже формальный. Какие-то тряпки. Дыры на навесе над центральным проходом. Много товара стоит на земле. Как это все отличалось от тех живописных мест, которые мы посещали в центре города.

Проход Тезе Базара

Был ли удовлетворен качеством проданной продукции?

В качестве продукции на этом рынке у нас возникли большие сомнения. Мы поняли, что те красивые рассказы про Тезе Базар, которые мы читали в интернете, не совсем отражают реальное положение дел на этом рынке. Я не исключаю того, что мы посмотрели на Тезе Базар со своей точки зрения, а в глазах местных жителей он выглядит по-другому.

Каким образом разрешилась ситуация?

Мы не стали покупать продуты на этом рынке.

Адрес: ул. Самеда Вургуна, 73, Баку, Азербайджан

Колоритные базары, аутлеты и лавочки Баку

Что вас ожидает

Буйство вкусов: от оливкового варенья до чёрной икры
Рынки Баку — это что-то душевное: вы будете здесь не покупателем, а гостем. Куда мы заглянем:

В магазин шекинских сладостей, аналогов которым нет в мире. Здесь продают пахлаву шекинскую, пешвенк, телхалву, гырмабадам и другие вкусности, в производстве которых используется рисовая мука, сахар, ядра орехов, сливочное масло, яичные белки и пряности.
На Яшыл базар, или Зелёный рынок Баку — самый крупный в городе. Сюда приходят не только затариться свежими овощами, фруктами, молочной продукцией, но и немного пошутить, попробовать всё по чуть-чуть, сделать портреты улыбчивых продавцов и сфотографировать яркие прилавки. Гранаты, инжир, орехи, оливковое, баклажановое варенье, специи, которые делают только в Баку: сумах, зириндж, сушеный кизил, куркума — ну где ещё увидишь столько диковинок? А ещё вас угостят чаем с вареньем, просто так, потому что отпускать гостя без угощения не принято.
На Тезе базар, где продаётся самое роскошное кушание — знаменитая черная икра и копчения из осетрины и других рыб, добываемых на Каспии.

«Что в Майами аутлет, то в Баку — «Седерек»
В огромный «Седерек» мы не поедем — далековато, но вот другие, не менее интересные места, посетим обязательно:

Гяндждик Молл — самый большой торговый центр города, где множество прекрасных магазинов местных и иностранных брендов, а также безумное количество потрясающих ресторанчиков.
Шоурум национальных шелковых платков — здесь я познакомлю вас с тем, какие принты сейчас в моде и как в Азербайджане понимают ретро. Кстати, на каждом изделии есть бирка, содержащая информацию о платке и его истории.

Плоды союза красоты и культурного достояния
Вы убедитесь, что азербайджанские ремёсла — это что-то невероятное. Вы побываете:

В сувенирных лавочках Старого города — нетрадиционная живопись, старинная посуда с виртуозной чеканкой, папахи из мягкого меха и каракуля, традиционные сумки-хурджуры, азербайджанские головные уборы — арахчын — и даже ковровые кошельки! Здесь же можно рассмотреть ковры ручной работы. Самыми красивыми, безусловно, считаются шелковые ковры (как и шелковые платки келагаи и скатерти), которые делаются с использованием натуральных ярких красок. Это очень сложный процесс. При изготовлении ковров мастера вплетают золотые и серебряные нити. А на платки орнамент наносят кипящей краской с помощью специальных «печатей». А я расскажу, как в ковроткачестве нашли отражение богатый духовный мир азербайджанского народа, его мировоззрение и эстетика.
В специализированных магазинах вы сможете приобрести лечебные масло или мазь из белой нефти Нафталан. Уникальные свойства белой нефти помогают при лечении 70 различных заболеваний. Или сможете купить картину, нарисованную нефтью: эту технику изобрел азербайджанский художник Сабир Чопуроглу, который научился рисовать «черным золотом», не используя кисти — только собственные руки.
В магазине ручных изделий из дерева, бронзы и меди — именно здесь вы увидите многообразие знаменитых азербайджанских витражей, собранных из множества резных деревянных элементов и кусочков цветного стекла без помощи клея или гвоздей. Я расскажу об изделиях из витражей, символике их узоров и распространённых композициях.
В мастерской Али Шамси — человека-волны. В этом пространстве красок, кистей, каких-то непонятных вещиц и волшебных картин вы потеряете ощущение времени и пространства.
В сети ювелирных бутиков, где прикоснётесь к многовековым традициям ювелирного искусства. Совершенствуясь и наполняясь новым содержанием, они продолжают свою полную красоты жизнь. Ювелирные украшения бренда создаются на основе мотивов ковровых рисунков: символов и знаков, олицетворяющих широкий круг древних, а позже и исламских религиозно-культовых представлений. К каждому именованному изделию прилагается паспорт, в котором рассказана история и значение орнаментов, на основе которых создано изделие.

Кому подходит экскурсия

Всем, кому искренне интересна культура и традиции Азербайджана, даже если вы не настроены что-то покупать. Но предупреждаю: с пустыми руками уйти будет сложно:)

Организационные детали

Место встречи определяется по договоренности.

Яшил Базар — как добраться и описание Зелёного рынка Баку

Баку — это один из крупнейших городов Закавказья с огромным населением и, соответственно, большим количеством различных магазинов и различных торговых площадок. На территории города расположено несколько рынков, на которых можно купить самые различные товары — продукты питания, сувениры, одежду, бытовые предметы и прочее. Интересно, что практически все базары представляют собой именно «восточные» рынки с соответствующим колоритом и набором товаров.

Как добраться?

Туристам и гостям города будет полезна справочная информация

Зеленый базар находится по адресу: Баку, проспект Хатаи, строение 7. Время работы торговой площадки — с 6 до 22 часов по местному времени. Добраться до базара можно разными способами. Первый — на метро. Для этого нужно доехать до станции «28 мая» и пройти пешком в сторону железнодорожного вокзала. Время ходьбы — около 5…7 минут. Другой вариант — на автобусе. Так, на автобусном маршруте №5 нужно доехать до остановки «Средняя школа №304». А на автобусном маршруте №11 нужно доехать до остановки «Яшил базар».

Один из наиболее популярных и больших рынков в Баку является Зеленый рынок (его еще называют Яшыл базар, а правильно все же Яшил Базар). Разнообразие представленных здесь товаров поражает воображение. Базар работает круглый год, несмотря на сезонность реализуемых здесь фруктов и овощей. Интересно, что воздух на территории торговой площадки плотно насыщен ароматами различных фруктов, специй, восточных сладостей, пряностей и других продуктов. В частности, на Зеленом базаре реализуют следующие фрукты, овощи и ягоды: инжир, персик, лимоны, лайм, апельсины, черешня, клубника, дыни, арбузы, гранаты и многое другое. Практически все товары привозят в Баку из близлежащих населенных пунктов, а также из других регионов страны. Однако есть и импортные товары.

По внутреннему периметру Зеленого рынка расположены другие торговые ряды. Здесь реализуются специи, орехи, сушенные фрукты, различные соленья и варенья. Также в указанных рядах можно найти распространенный азербайджанский чай. Причем реализуется он как уже фасованный в упаковки, так и просто на развес. Причем чай здесь представлен не одним сортом, а в большом ассортименте.

На Зеленом рынке также можно купить молочную продукцию. В частности, различные сыры — козьи, овечьи, коровьи. Что касается мясных рядов, то здесь преобладает баранина. На рыбных рядах реализуется различная рыба и икра. Более всего распространена свежая и копченая осетрина. Что касается икры, то здесь продается осетровая и белужья икра. Ну и конечно же, на Зеленом базаре реализуются восточные сладости. Больше всего здесь продается бакинская пахлава, шекинская халва и чурчхела. Однако можно найти и другие вкусности.

Стоит отметить, что Зеленый базар — это не просто торговая точка, а настоящая культурная площадка. Здесь представлены продукты для приготовления блюд традиционной азербайджанской кухни. Кроме этого, здесь же можно просто пообщаться с продавцами, тем самым познакомившись с культурой Азербайджана, в том числе, кулинарной.

Одним из самых распространенных товаров на рынке является гранат. И это неудивительно, поскольку на территории Азербайджана выращивают около 60 его сортов. Однако гранат — это сезонная культура. Соответственно сезон его реализации начинается в октябре. В это время на Зеленом базаре можно купить не только непосредственно сам гранат, но и гранатовый сок, а также гранатовый соус.

Кроме Зеленого базара на территории Баку есть еще много других колоритных торговых точек. Например, магазин шекинских сладостей или же орешки и сухофрукты из Ордубада. Здесь реализуется шекинская пахлава, пешвенк, гырмабадам, а также другие традиционные вкусности. Еще одно место — Тезе базар. Там, как и на Зелёном рынке, продается местный деликатес — черная икра и осетрина в различных видах (свежая, копченая). Также здесь реализуются другие виды рыбы, выловленной в Каспийском море. В Баку также много современных торговых центров, такие как Гянджлик Молл, 28-й Молл, Парк Бульвар, Порт Баку и т.д. Гяндждик Молл — самый большой торговый центр Баку. Здесь есть огромное количество самых разных магазинов, ресторанов и кафе.

В Старом городе есть множество местных сувенирных лавочек, где можно купить сувениры на любой вкус. Например, предметы местной живописи, традиционную посуду, традиционную одежду, головные уборы, сумки и даже ковровые кошельки. После посещения указанных лавочек выйти без покупки практически невозможно!

Базары Баку: Рынки Азербайджанской столицы (Список рынков с маршрутом для туриста)

Базары Баку: Рынки Азербайджанской столицы

Что приходит первым на ум, когда мы слышим слово Азербайджан? Естественно, это солнце, тёплая и приятная погода, морской бриз синего Каспия, бесконечные леса и горы и конечно же, изобилие фруктов, овощей, ягод и многих других даров природы, которыми она наградила этот сказочный край.

В Баку есть множество рынков, где можно приобрести буквально всё для дома (и не только): самыми популярными базарами среди наших дрожайших гостей являются Таза-Базар, Яшил-Базар и Насими-Базар.

Что же можно приобрести на этих рынках? Какие из перечисленных рынков подойдут именно Вам? Каждый раз, отправляясь на базар, Вы, скорее всего, составляете список необходимых и желаемых продуктов. Но, уверяем Вас, что, придя на азербайджанский базар, Ваши глаза разбегутся от разнообразия предоставляемых продуктов на выставочных столах и Вы точно забудете о составленном ранее списке продуктов.

Ленкоранские кислые лимоны, Губинские румяные яблоки, Гянджинская душистая зелень, Шамкирские сочные помидоры, Гёйчайские рубиновые гранаты, Габалинские терпкие орешки, Джалилабадские ароматные арбузы и дыни – ежедневно на базары привозят богатства разных регионов Азербайджана.

Таза-Базар

«Таза» в переводе с азербайджанского означает «новый». Новый Базар изобилует сухофруктами, свежими овощами и фруктами, разнообразными видами орехов и ягод. Также здесь можно приобрести множество солений, варенье, джем, сладости, кислые десерты и многое другое.

Адрес рынка: Баку, ул.Самада Вургуна

Как добраться из центра Баку (Ичеришехер):

Садитесь на автобус №18 с остановки Ичеришехер и выходите на остановке Городская Клиническая Больница №4, затем пешком (около 10 минут) идите прямо по улице Самада Вургуна, пока не увидите красную надпись базара Təzə Bazar.

С остановки «Сад Низами» садитесь на автобус №65 и выходите на остановке «Низами», затем пешком (около 15 минут) идите до конца улицы Алибея Гусейнзаде и поверните направо, вскоре Вы увидите сам базар.

На метро: со станции «Ичеришехер» отправьтесь на станцию «28 Мая», выйдя из метро сядьте на автобус №88 А и выходите на остановке «Бакинский Государственный Цирк». Пройдя пешком около 250 метров (4 минуты), Вы окажетесь у рынка.

Яшил-Базар

Слово «яшил» тюркского происхождения, означающее «зелёный».

Зелёный Базар самый разнообразный рынок во всём Баку.

Здесь есть всё: и шафран, и икра, и сыр, и рис, и мясо, и рыба, одним словом всё, чем богата страна! Пройдитесь по прилавкам, попробуйте всё то, что Вы знаете хорошо и то, чего не пробовали прежде: откройте для себя удивительные вкусы Азербайджана!

Адрес рынка: Баку, пр-т Хатаи.

Как добраться из центра Баку (Ичеришехер):

С остановки «Площадь Азнефть» садитесь на автобус №5 и выходите на остановке «Тафаккур». После этого пройдите пешком по улице Фирдовси Мамедова около 5 минут, пока не увидите надпись рынка Yaşıl Bazar.

На метро: со станции «Ичеришехер» отправьтесь на станцию «28 Мая», выйдя из метро пройдите около 10 минут 900 метров по проспекту Хатаи, пока не дойдёте до рынка.

Базар – это целая культура поведения, на нём есть свои правила приличия и даже традиции: знает каждый, что на рынке обязательно нужно торговаться! Без этого не обходится ни одна покупка.

Говоря о традициях, следует отметить, что гость – это почётный человек на Востоке. Всё это прямиком следует из Ислама: гостя уважают и почитают, к нему относятся как к родному человеку, выделяют самую хорошую комнату в доме, одаривают подарками на память, угощают самыми лучшими блюдами, ухаживают и лелеют. То же и на базаре! Не удивляйтесь, если к Вам будут относится, как Вам может показаться, слишком почтительно: не стоит находить в этом подвоха.

Очень часто щедрые продавцы базаров дарят гостям то, чем они сами торгуют: продавец зелени, чаще всего это женщины, подарит Вам пучок душистой и ароматной зелени, старательно собранной накануне; торгующий различными видами ягод положит Вам больше, чем Вы захотели, а на предложение заплатить положенное – смущённо откажется.

Во время покупки с Вами будут говорить на самые разные темы. Во время этой самой беседы между торговцем и гостем создаётся невидимая связь: многие туристы отмечают, что после обсуждения личных проблем или иных серьёзных тем создаётся такое ощущение, будто бы они посетили не базар, а кабинет психолога. А иногда советы, данные простыми и радушными торговцами, могут стать бесценным ответом на решение тех или иных трудностей в жизни…