Что можно привезти из Ирана?

Уникальные сувениры из Ирана: ТОП-10 идей интересных покупок

Иранские сувениры – это различные вещи ручной работы, с любовью созданные мастерами, чтящими давние традиции своей страны. При прогулках по базарам Ирана просто глаза разбегаются от многообразия предлагаемых изделий, и сложно сделать удачный выбор. Представленный ниже список из десятки лучших сувениров из Ирана, которые непременно стоит приобрести в этой стране, поможет сориентироваться и выбрать подходящие подарки на память о путешествии.

Одежда и аксессуары ручной работы

Выбор тканей ручной работы в Иране существенно отличается в разных городах страны. Калямкари – традиционная текстильная роспись, при которой используются деревянные штампы, придающие хлопчатобумажным тканям цветочные, геометрические и арабские узоры. Центром этого искусства считается Исфахан.

Традиционным ремеслом для Кермана является патех (pateh) – сшитая вручную и окрашенная природными красителями декоративная ткань из шерсти. Йезд славится термех (termeh) – роскошными шёлковыми тканями с утончённым декором из золота. В такой технике создаются различные вещи: скатерти, сумки, обувь и кошельки.

Гива или дайх

Эта традиционная обувь – популярное ремесло в горных регионах провинции Керманшах. Она обычно состоит из прочной кожаной (реже – резиновой) подошвы и светлого верха из хлопчатобумажной ткани. Из-за дышащей ткани такая обувь в особенности актуальна в жаркие летние месяцы.

В последние годы дайх становится популярным сувениром из Ирана благодаря иранским художникам, которые придали этому ремеслу вторую жизнь. Обувь разрисовывают современными узорами, что делает её востребованной и среди молодёжи. Привезя такой сувенир из Ирана, вам придётся не раз ответить интересующимся, где же можно купить такие оригинальные изделия.

Конфеты, орехи и специи для гурманов

Сладкоежкам в качестве сувениров из Ирана можно привезти хрупкий сохан (подобие халвы), из Кума – персидскую нугу и гэз – из Исфахана. Эта восточная страна также славится как лидер по продаже фисташек, которые также могут стать отличным вкусным сувениром из Ирана в подарок. Непременно стоит купить фисташки, обжаренные в лимонном соке, который придаёт им особый аромат.

Иранские сладости — Сохан

Чтобы привнести вкус иранской кухни в свой дом, стоит обратить внимание на шафран. Это «красное золото» (как его ещё иногда именуют) чаще всего используется в персидской кухне, а центром его производства является Мешхед. Иная важная специя, в особенности характерная для иранских десертов, – розовая вода из ароматных роз Мохаммади. Идеальное место для покупки этого сувенира из Ирана – Кашан.

Персидский ковёр

Сложно представить возвращение из путешествия по Ирану без этого традиционного сувенира. Покупка персидского ковра – достойное вложение средств в вещь, которая прослужит длительное время.

Но даже если такой иранский сувенир кажется вам чрезмерно громоздким, не стоит отказываться от покупки иных шерстяных или шёлковых вещей для дома. Например, можно приобрести подушки с традиционными восточными узорами, которые легко поместятся в чемодане.

Минакари

Исфахан – иранский город, который славится своей красотой, и не удивительно, что многие традиционные ремесла иранцев родом именно отсюда. Одно из самых известных из них – минакари или расписная иранская эмаль.

Медные поверхности традиционно украшают при помощи тонкошерстной кисти изображениями миниатюрных птиц и цветочных узоров, которые обычно наносятся на лазурный (нередко встречается зелёный или красный) фон. В технике минакари создаются тарелки, вазы, чаши и иные предметы декора. Нередко в старой части базара Исфахана можно полюбоваться, как мастера этого ремесла работают над созданием очередного шедевра.

Хатам

Так называется персидское искусство создания мозаики на деревянной поверхности. Мелкими кусочками дерева, кости и металла украшают различные декоративные поверхности, включая шкатулки для драгоценностей, рамы для картин, доски для игры в нарды.

Одни мастера создают изделия, используя исключительно технику хатам, иные – сочетают её с иными формами иранского искусства. Любая работа с такой иранской мозаикой станет достойным сувениром из Ирана для друзей и близких.

Керамика

Посетив национальный музей Ирана, можно наглядно убедиться в том, что гончарное искусство в этой стране обладает наиболее древней историей и берёт истоки ещё во времена Персидской империи. В многих городах страны (в частности, в Лаледжин, Мейбод и Нетенз) до сих пор сохранились давние традиции ручной росписи чашек и блюдец.

Такие изделия, обычно украшенные традиционными персидскими изображениями (гранатами, лошадьми, птицами), станут отличными сувенирами из Ирана, напоминающими о колоритной культуре этой страны.

Чайные наборы

Иранцы – народ, отличающийся давними традициями чаепития. Поэтому не удивительно, что здесь почти в каждом доме есть несколько заварочных чайников и наборов для чая.

Если желаете привезти из Ирана наиболее полезный традиционный сувенир – приобретите набор блюдец, чайных стаканов и чайника из красного стекла с изображением Шах-Аббаса.

Галамзани

Прогуливаясь по базару Исфахана, вы непременно услышите звуки ударов по медной поверхности. Это слышны отголоски работы иранских ремесленников, занимающихся чеканкой по металлу.

Искусство галамзани представляет создание гравюр на медных поверхностях с использованием золота, серебра, бронзы. Оно применяется для декоративного украшения подносов и ваз. Изделия, выполненные в технике галамзани, станут достойными сувенирами из Ирана, которые будут напоминать о визите в эту восточную страну.

Бирюза

Город Нейшабур в северо-западной части Ирана известен не только благодаря поэту Омару Хайяму. Также он славится бирюзой. В окрестностях города располагаются крупные залежи этого драгоценного камня.

Здесь его добывают, чтобы затем обработать и представить покупателям в качестве оригинальных камней в кулонах, кольцах и иных украшениях. Бирюза также применяется в таком художественном ремесле как firoozeh koob – вбивании кусочков бирюзы в медную поверхность.

В персидской культуре считается, что этот камень обладает целебными свойствами и способен защищать своего владельца от сглаза. В иранских мечетях и дворцах преобладают бирюзовые оттенки. Напоминанием о красоте архитектурных шедевров Ирана сможет стать бирюза, привезённая в качестве сувенира в виде самого камня или же украшений с его использованием.

Что привезти из Ирана?

Путешествуя по этой удивительной стране, непременно загляните на один из колоритных восточных базаров. Здесь можно купить не только персидские ковры, но и массу других традиционных иранских сувениров.

Что можно купить в Иране?

Перед тем, как отправляться на шоппинг, желательно составить список того, что вам хотелось бы привезти из Ирана. Это поможет в ситуации, когда от обилия товаров на прилавках «разбегаются глаза» и становится очень сложно вспомнить, за чем именно вы сюда пришли.

Итак, самыми популярными сувенирами из Ирана являются:

Кальяны. Очень популярный товар, тем более что курение кальяна (или шиши) в Иране очень распространено. «Трезвенники»-мусульмане считают, что это помогает расслабиться, снимает нервное напряжение. На базарах и в сувенирных лавках Ирана выбор кальянов очень широк.
Персидские ковры. Они бывают трех видов: дорогие изделия ручной работы («фарш»), тонкие и небольшие коврики («килим») и недорогие «габбе», которые традиционно изготовляются кочевниками. За ковром лучше приходить вместе с гидом-иранцем, который поможет с выбором. Тем более что к этому товару на таможне предъявляются особые требования, а цены для туристов обычно завышаются в несколько раз. Ковры, кстати, лучше покупать в специализированных магазинах.
Керамика «минакари». Эти тарелки, пиалы и вазы, расписанные в особой, достаточно сложной технике, являются своеобразной визитной карточкой иранских базаров. Верхнее узорчатое покрытие такой посуды очень прочно, и для демонстрации этого продавцы нередко царапают его гвоздем на глазах у впечатлительных иностранцев.
Изделия в технике «хатам». Вы можете приобрести очень красивые шкатулки, сосуды, шахматы, нарды, шариковые ручки и т. п., покрытые миниатюрной мозаикой.
Сувенирные клинки и ножи из дамасской стали. Неплохой выбор, если хотите порадовать таким сувениром мужа, брата или друга.
Текстиль «каламкар». Обычно это набивные скатерти, покрывала, пледы, которые покрывает характерный рисунок в желто-красно-синих тонах. Его делают при помощи специальных печатей, а изображение потом расписывают натуральными красками по ткани.
Медная и серебряная посуда. Это могут быть кувшины, вазы и даже самовары, очень красиво расписанные. Отличный выбор того, что можно привезти из Ирана в подарок!
Кожа. Изделия из этого натурального материала – куртки, сумки, ремни, кошельки и пр. – можно приобрести на улице Фирдоуси в Тегеране.
Золото. Разнообразные украшения из драгоценного металла можно приобрести напротив пятничной мечети в Исфахане. Однако имейте в виду, что цену здесь можно «сбить» совсем немного.
Розовая вода. Ее производят из ароматных лепестков дамасской розы, что произрастает в окрестностях деревни Камсар. Флакончик такой воды – один из самых популярных вариантов того, что можно привезти из Ирана.
Статуэтки и фигурки из слоновой и верблюжьей кости. Они, как правило, небольшие, но стоят довольно дорого. На некоторых могут быть вырезаны традиционные иранские узоры.
Специи. Ароматные корица и кардамон, шафран и настоящая иранская хна, а также сухофрукты и орехи продаются повсеместно. Отдельно стоит отметить фисташки – недешевая, но очень вкусная покупка.
Сладости «ширини». Здесь их столько разновидностей, что у покупателей просто разбегаются глаза: «газ» из орехов и «сохан» из шафрана и фисташек, леденцы «пулак», известные всем пахлава, халва и рахат-лукум, вкуснейшие сладости из риса и фруктовая пастила «лавашак».
Черная икра. Благодаря выходу Ирана в Каспийское море здесь можно побаловать себя баночкой черной икры.

Где делать покупки?

Хотя в каждом более-менее крупном городе Ирана имеется хотя бы один базар, бывалые туристы выделяют всего несколько мест, где действительно можно сделать стоящее приобретение, а цена и качество максимально уравновешены:

Тегеран. Лучшим базаром столицы считается Большой Тегеранский базар, или Бозорг. Это очень атмосферное место, по хитросплетениям улочек и переулков которого лучше путешествовать с проводником. Также с целью покупки сувениров из Ирана можно посетить улицу Фирдоуси.
Шираз. В этом городе любителей шоппинга встречает базар Вакиль, где можно купить всё. Помимо двух сотен магазинчиков, торгующих всевозможными сувенирами из Ирана, здесь имеются бани, караван-сараи и красивая мечеть.
Исфахан. Приходите на площадь Имама – огромное пространство в центре города, отданное под оживленную торговлю. Даже если вы не сделаете ни одной покупки, впечатления от посещения этого места будут стоить потраченного времени.

Шоппинг в Иране – что нужно знать?

Первым правилом того, как «делать базар» в Иране, является торг. Как и в других восточных странах, здесь это не только способ немного сбросить цену, но и самая настоящая традиция. На покупателях, которые берут товар, не торгуясь, продавцы неплохо зарабатывают, делая очень большие наценки.

Для общения с продавцами туристы, как правило, пользуются жестами и калькулятором. В некоторых лавках Тегерана продавцы неплохо изъясняются на русском, но это скорее исключение из правил.

Большинство иранских базаров работает с 8 утра и до позднего вечера, поэтому у туристов есть возможность заняться покупками практически в любое удобное время дня.

На шоппинг следует брать местную валюту – иранские риалы – причем исключительно наличными, поскольку здешние банкоматы не принимают карты международных банков.

Об отдыхе в Иране из первых уст: нет – алкоголю, да – хиджабу!

Иран. Что мы знаем об этой стране? Какие ассоциации возникают? Иран и пляжный отдых — не вяжется? А зря! Эта страна готова предложить многое, очень многое тем, кто ищет настоящую восточную экзотику.

Кристина Сейф сама из России, но уже пять лет живет в Иране. Она счастлива замужем за иранским бизнесменом, вместе они растят сына, держат 5-звездочный отель и строят второй международный аэропорт на острове Киш. С Кристиной мы знакомимся на стенде Исламской Республики Иран на Международной туристической выставке в Москве — MITT-2015.

— Киш — это небольшой курортный остров на юге Ирана, на берегу Персидского залива, через залив — ОАЭ, — с запалом начинает рассказывать Кристина о месте, где живет. По всему видно, что она любит свою новую страну. — Здесь жарко круглый год, мелкий пляжный песок, свободная экономическая зона, рейсы осуществляются каждый день. Россияне уже лет десять с удовольствием прилетают к нам — для посещения именно острова им виза не нужна. Из достопримечательностей — древний город, есть дельфинарий, торговые центры. Компания мужа строит второй аэропорт — Qom International Airport, ей же принадлежит отель ERAM Hotel на острове.

— Кристина, первый вопрос — безопасно ли в Иране? Ведь соседи страны — не совсем «благонадежные» по репутации Ирак и Афганистан. И как местные жители реагируют на туристов?

— Да, однозначно безопасно. Иранцы — очень дружелюбный народ. Они не избалованы массовыми туристическими потоками, поэтому очень естественны в своем отношении — гостеприимны, открыты, хлебосольны.

— А есть ли какие-либо особенности отдыха на острове Киш, которые стоит знать туристу?

— И их много для неподготовленного отдыхающего. Во-первых, всем женщинам обязательно носить хиджаб-платок и тунику, вне зависимости от вероисповедания. И это касается не только острова, а всей страны. В Иране есть специальная полиция нравов, которая блюдет порядок. Если туристка одета не по дресс-коду, ее остановят и предупредят. Из особенностей, характерных для всей страны — запрет алкоголя. Иран — мусульманская страна, законы которой нужно уважать. Особенность пляжного отдыха на Кише — раздельные мужские и женские пляжи. При этом женский пляж — закрытый. На нем запрещено фотографировать, даже мобильные телефоны вас попросят оставить на входе.

— Что нужно обязательно посетить в Иране, какие достопримечательности?

— Я бы советовала увидеть обязательно город Исфахан — город, полный памятников исламской культуры 11-19 веков. Еще стоит побывать в священном городе Мешхед и посетить Мавзолей Имама Резы. Красивейшая горная пустыня — одно из природных достоинств Ирана, сюда можно отправиться на экскурсию на внедорожниках. Вообще, вся культура Ирана достойна внимания — куда ни обрати свой взор, все интересно, все красиво, экзотично. Чего стоит исполнение иранских мелодий на национальном инструменте нэйла.

— Что посоветуете попробовать из иранской кухни?

— Кухня Ирана основывается на зелени, бобовых — горохе, фасоли, баранине. Попробуйте иранский кебаб, дольме — мясной фарш в виноградных листьях, фасильджан — курица с грецким орехом и пастой из граната. И, конечно, рис! Иранцы считают, что еда без риса — это не еда. Он как хлеб для нас. Кстати, иранский хлеб печется на камнях и изумительно вкусный! Обязательно попробуйте иранские сладости — они очень сладкие, делаются с маслом и сахаром, с обязательным добавлением фисташек.

— Что привезти из Ирана в качестве сувениров?

— Вазочки из камня — иранцы называют их «хатэмэ». Шкатулки с росписью, делаются они, как правило, тоже из камня. Декоративные лампы для эфирных масел. Иранский чай — очень вкусный! Его обязательно стоит попробовать и купить с собой. Ну, и сладости. В качестве экзотики можно привезти иранский сахар — он переваривается с добавлением шафрана и выглядит как желтые леденцы. Иранцы добавляют его в чай. И вообще интересная сладость.

— Кристина, а каково отношение к женщине в этой мусульманской стране?

— Многие мои родственники и друзья спрашивают об этом (смеется). На самом деле, несмотря на стереотипы, женщина в Иране имеет абсолютную свободу выбора, может работать, если пожелает. Закон в Иране полностью на стороне женщины. При разводе муж обязан заплатить ей огромную сумму, причем в золотых монетах. Здесь много браков иранцев и россиянок — и эти браки очень счастливые.

Своими впечатлениями об Иране корреспондент Traveling.by попросил поделиться путешественника Евгения Левончука. Евгений недавно вернулся из долгого путешествия по восточным странам, среди которых был и Иран.

Евгений Левончук:

— Во-первых, остров Киш — это не совсем Иран, это такой либерализованный оффшор. Иран — это самая дружелюбная страна в мире, даже в сравнении с другими странами региона. Отчасти это, конечно, связано с небольшим туристическим потоком, при котором любой иностранец — диковинка, но в значительной мере — все же с культурными особенностями.

Персам присуще беспощадное, агрессивное гостеприимство. Стоит перекинуться с прохожим парой фраз — и с вероятностью 50% он станет настойчиво звать в гости. Не довелось поездить стопом, но с полей сообщают, что любая попутка неизменно выливается в посиделки до глубокой ночи у водителя дома.

Конечно, нужно с уважением относиться к их обычаям/законам, не поднимать религиозные и моральные темы, а женщинам — соблюдать «мусульманский дресс-код», но страна в целом очень спокойная и безопасная.

Здесь много характерной экзотики сказок «1001 ночи», которую, учитывая положение дел в большинстве стран Ближнего Востока, кроме Ирана особо негде и поймать сейчас. К тому же страна по ряду параметров изолирована от внешнего мира и развивается как бы сама по себе, здесь нет макдональдсов и H&Mов, практически все — локальное такое, местное. Иранцы совершенно не заинтересованы в иностранных туристах, потому любителям матрасного отдыха лучше поискать другие места.

Платежные карты здесь не работают. На английском говорят очень немногие, даже в гостиницах. Пляжи как бы есть, но для мужчин и женщин они раздельные. Алкоголь запрещен вовсе. В общем, много особенностей, которые могут кому-то испортить впечатление. Но плюсы все же однозначно перевешивают. Страна большая и разнообразная, увидеть ее всю за одну поездку нереально, и я бы с большим удовольствием посетил Иран еще не раз.

Форум Винского

Поиск дешевых авиабилетов

Бронирование отелей, вилл, апартаментов

Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников

Аренда автомобиля за границей и в России

Сравнение цен аренды авто у разных прокатчиков. Вы задаете параметры поиска — сайт находит вам автомобиль в заданном месте по самой низкой цене

Цены в рублях и оплата в рублях — для тех у кого только рублевый счет

Цены в Евро и оплата в Евро — для тех у кого счет в Евро и аренда в Европе

Страхование для туристов

Сайт Винского

Реклама на форуме Винского

Список форумов‹БЛИЖНИЙ ВОСТОК форум‹Иран : Все о Иране от А до Я‹Шоппинг, жильё в Иране
Изменить размер шрифта
Smartfeed

Блоги •
Правила •
Инструкции
• FAQ
• Галерея
• Регистрация
• Вход

Сувениры в Иране: где и что купить

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Сувениры в Иране: где и что купить

Cава » 26 апр 2013, 10:01

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Kirillja » 26 апр 2013, 10:37

Исфаган место удобное для покупки расписных тарелочек и прочей посуды, Исфаганских скатертей узоры которых наносятся в ручную, также в почете различные шкатулочки и маленькие картинки.
Можно поискать антиквариат — я покупал кувшин и пару масляных ламп.

Еще везу специи, кристализованный сахар.

Забыл самую красоту — нарды! Яркие Исфаганские с камешками, или Курдские деревянные..

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Cава » 26 апр 2013, 14:00

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

klariche » 26 апр 2013, 16:06

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

pointer » 28 апр 2013, 23:57

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

klariche » 29 апр 2013, 07:13

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Aromo » 29 апр 2013, 16:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

elukashik » 30 мар 2016, 19:43

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

pointer » 30 мар 2016, 21:22

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

elukashik » 12 апр 2016, 00:26

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

fs12 » 13 апр 2016, 08:25

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

чупа » 20 июн 2016, 00:36

Шарфы ручной работы — в Йезде в лабиринтах старого города, мы натыкались на несколько таких лавок, но купили не в лавке, а «при фабрике». Нам показали несколько станков и при нас немного поткали эти шарфики из цветных ниток. Цена — 300 000-500 000 реал-и выше, но они реально классные — такие мягенькие)))

Если желаете приобрести доску для шахмат и нард (два в одном) — только на рынке в Исфахане (их тут делают и цены умеренные), большой выбор расцветок и размеров. Думали купить в Ширазе — но тут их практически нет и цены ломят

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

giovinetta » 05 сен 2016, 20:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Nogami » 06 сен 2016, 16:58

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

fs12 » 07 сен 2016, 08:14

A v kakoi gorod vam nujen pokupat otkritki ?

V isfahane mojno pokupat otkritki vo vkhode v chehel sotun muzei ..

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

giovinetta » 07 сен 2016, 08:21

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

SeaRider » 14 сен 2016, 13:22

А здесь что мешает оставить информацию, религия? Вроде как и тема соответствующая, да и сами здесь интересовались

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Ekaterina632 » 14 сен 2016, 17:27

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

SeaRider » 17 сен 2016, 18:50

Re: Сувениры в Иране: где и что купить

Redcaban » 23 окт 2016, 10:34

Какие сувениры привезти из Персии?

Собираясь в путешествие в Иран я хвасталась подруге, что нашла очень дешевые билеты в Тегеран. Правда без багажа. Тогда мне казалось, что это даже к лучшему, ведь можно смотреть Персию налегке, не обремененная чемоданами. На что подруга, которая уже много лет замужем за персом, снисходительно посмеялась. Да, в Иран вы легко приедете с одной лишь ручной кладью. Но вот уехать налегке не получится. Поэтому заранее готовьте отдельный чемодан только под сувениры.

Иранские сладости

Долгое время я была преданным адептом культа стамбульской баклавы. Турецкие сладости, как и турецкие мужчины – сладкие до приторного, липкие, что фиг отмоешься потом. Персидские сладости совсем другие. В некоторых тоже не жалеют сахара, но вкус более сложный, изысканный что ли. Не просто так знаменитую исфаханскую нугу с фисташками экспортируют в Европу как закуску к винам. Два слона, на которых основаны иранские сладости, это розовая вода и шафран. Очень много розовой воды и неприлично много шафрана. Оба продукта обладают сильным специфическим вкусом, который задает тон всем персидским десертам. Либо вам это понравится, либо вы вернетесь к более понятному культу турецкой пахлавы. Про персидские сладости я писала отдельную большую заметку, здесь же скажу вкратце.

Сладости – универсальный вариант для сувенира из Ирана. Его любят мужчины, женщины и дети, охотно слопают коллеги и друзья. Продают их обычно большими коробками, которые можно подарить целиком, а можно разобрать на отдельные конфетки. Из Кума везите сохан, там его продают большими толстыми пластинками в жестяных коробочках. Из Кашана – напитки с розовой водой и разнообразные розовые вкусняшки. В Исфахане купите пару коробочек (одной точно будет мало) фисташковой нуги гяз. Лучший гяз делают в кондитерских Muzafari и Karmani. В Язде купите коробочку местных сладостей. Они продаются наборами-ассорти, где есть знаменитое кокосовое печенье, пахлава, гяз, шарики из теста с ореховой начинкой внутри и сахарные леденцы. Все крошечного размера и ужасно ми-ми-мишное.

Фисташки

Все, что мы знаем о фисташках, полная ерунда. Те орехи, что продают в наших магазинах, лишь бледная тень от настоящих персидских орехов. Когда я впервые увидела фисташки на базаре, я ошалела. Огромные с пол пальца, полностью раскрывшиеся, все как на подбор. Фисташки продают сырыми, солеными и желтенькими – обжаренными с солью и шафраном. И когда я уже занесла совочек, чтобы набрать пару кило шафрановых фисташек, знакомый иранец расторопно отвел меня в сторону, сказав что эти – плохие! Это, говорит, маленькие фисташки, а сейчас мы поедем за большими. Знаете, что такое по-настоящему большие иранские фисташки? Это когда ты съел пять штук и уже пообедал. В Исфахане я купила три килограмма орехов, до Шираза доехали только два. И те были подчистую съедены в первый же вечер по возвращению в Россию.

Розовая вода

В пригороде Кашана на краю жаркой пустыни есть небольшая деревня Гамсар. Каждый год сюда на фестиваль розовой воды стремится попасть каждый уважающий себя иранец, а так же туристы, которые хоть раз видели знаменитую дамасскую розу. Такое название ей дали арабы, сами же персы зовут сорт «голе-сорх мохаммади» или по-русски «мохаммадовая роза». Большие территории в окрестностях Гамсара отведены под цветочные плантации, которые на фоне голой выжженной земли смотрятся довольно сюрреалистично. В первых числах мая начинается сезон сбора цветов, который традиционно проводится вручную. И к концу месяца как раз начинается большой праздник с танцами, угощениями и, конечно же, тоннами розовых лепестков.

Принято считать, что именно арабы прославили дамасскую розу. Но они лишь переняли технологию у иранцев, которые делали розовую воду еще 4000 лет назад. Сегодня чистая эссенция персидской розы – незаменимый компонент элитной французской парфюмерии. Дистиллят розовой воды обладает теми же свойствами, что и эфирное масло дамасской розы. Но в отличие от масла, дистиллят обладает более легкой и невесомой текстурой, что так необходимо для жирной и проблемной кожи. Голаб из Гамсара покупают многие косметические бренды, например, известная немецкая марка натуральной косметики AnneMarie Borlind для линейки средств Rose Dew.

Сами персы не испытывают к розовой воде никакого трепета, что даже возмутительно, учитывая стоимость продуктов персидской розы во всем остальном мире. На подъезде к Кашану голаб продают прямо с машин. Литрами! Иранцы используют розовую воду так же легко и естественно, как русский человек использует подсолнечное масло. Они добавляют голаб практически во все сладости, напитки и блюда иранской кухни. Хотя иранцы, которые исповедуют зороастризм, используют розовую воду в религиозных целях, осыпая лепестками и протирая розовой водой могильные камни. Более того! Дважды в год специальный курьер из Ирана привозит в Мекку голаб свежего урожая. Розовую воду для благоухания добавляют в воду из священного источника Замзам, а затем полностью омывают внутреннюю часть Каабы.

Розовая вода очень разная. Некоторую делают промышленным способом, некоторую – вручную. Некоторую сразу разбавляют и превращают в сладенькие розовые напитки, типа сока или сиропа. Пожилой перс-продавец уговорил меня попробовать самую-самую концентрированную водичку, налив в стаканчик объем чуть меньше наперстка. Но у меня все равно чуть глаза не вывалились. Это действительно как выпить эфирного масла и потом еще долго ходить, пропитанная розой изнутри. Увидев мое ошалевшее лицо, перс с гордостью спросил – ну как? Я же честно ответила – как розовая водка.

Минакари

Любители посуды ручной работы не смогут уехать из Исфахана без хотя бы крошечной тарелочки в технике минакари. Это особый вид росписи, когда на металлическую основу наносится эмаль, а затем вручную расписывается тончайшими узорами. В свое время я влюбилась в турецкие и марокканские тарелки, зачарованная их узорами. Но рядом с иранской минакари они все равно что поделка годовалого ребенка рядом с шедевром Фаберже. Роспись настолько тонкая и изящная, настолько аккуратная, что сложно представить, как можно это все сделать вручную. Это действительно ювелирная работа. Купить мину можно на любом базаре в любом городе Ирана, но делают ее в Исфахане. Здесь и мастера искуснее и выбор намного богаче.

Барджестикари

Еще один вид керамики, но уже не из Исфахана, а из Хамедана. В отличие от минакари, он делается полностью из глины без металлической основы. Более легкая по весу, но и гораздо более хрупкая. В одной из лавочек я взяла пузатую вазу, выполненную в этой технике, в руки и уже не смогла расстаться. Минакари – плоская роспись. Барджестикари – объемная. Все узоры выполняются толстым слоем эмали, которая словно маленькие гладкие пупырочки. Невероятно приятное ощущение! Такую посуду хочется наглаживать снова и снова : ) Барджестикари стоит почти в 2,5 раза дешевле, чем минакари. И благодаря особенностям изготовления, посуда в этой технике представлена в более богатом разнообразии форм.

Фирузе-куби

Один из самых дорогих и самых желанных сувениров из Ирана, который делают только в Исфахане. Представляет собой медную или серебряную посуду, инкрустированную мозаикой из бирюзы. Фирузе по-персидски означает «камень счастья», хотя по традиции считается, что бирюза – это окаменелые кости людей, которые умерли от неразделенной любви. И несмотря на такую довольно трагичную трактовку, нишапурскую бирюзу иранцы традиционно дарят друг другу в знак любви, нежности и страсти. Техника фирузекуб очень древняя. Даже в самом Исфахане не наберется и десяти мастеров, которые умеют делать инкрустацию бирюзой. Дело в том, что кусочки камня намертво сажают в специальную мастику. При покупке фирузе-куби вам обязательно должны выдать сертификат, потому что, фактически, это считается ювелирным изделием.

Галямзани

В Исфахане, центре традиционных народных промыслов, одна из улочек базара занята чеканщиками. Причем самих мастеров не видно за горой медной и бронзовой посуды. Слышно только равномерный монотонный стук галяма, высекающего узоры на металле. Галямзани – одн аиз таких техник чеканки. Традиционно различают два вида – из Тебриза и из Исфахана. Исфаханские мастера в процессе работы ударяют по галяму молоточком, тебризские – вручную вдавливают галям в металл. Иногда галямзани на медном блюде может стоить дороже аналогичного на золоте. Дело в том, что стоимость определяется не материалом основы, а техникой мастера.

Галямкари

Галямкари встречается в Иране повсюду, но чаще всего в ресторанах в качестве скатертей, покрывал и салфеток. Это распространенная техника штамповки на хлопчатобумажной ткани. Краска наносится сначала на деревянные штампы, а затем прижимается к хлопку. Чтобы краски не выцветали и не изнашивались на протяжении многих лет, галямкари обрабатывают специальным раствором, а затем несколько раз вымачивают в кипятке и ледяной воде. Штамповку по ткани в Иран принесли монголы, во времена, когда Персия подвергалась их завоеваниям. Чтобы не покупать расписные скатерти, иранцы сами стали делать галямкари. Собственно, если у вас не хватило денег на ковер, купите хотя бы скатерть : )

Хатамкари

Техника деревянной инкрустации, которая не похожа на аналогичные производства в Сирии, Ираке или Индии. Для изготовления мозаик требуется несколько дорогих пород дерева, серебряные и золотые нити, перламутр и кость. Каждый материал распиливается на тонкие полоски, а затем прогоняется через специальную машинку, которая придает им форму равнобедренного треугольника. Они складываются по пять, восемь и десять, образуя сложные арабески и орнаменты. Работа необычайно кропотливая. К слову, иранцы инкрустируют абсолютно все: шкатулки и сундуки, вазы и подносы, рамы для картин, мебель, окна и двери. Собственно, в каждом отеле в номере или на ресепшене стоит коробка для салфеток в технике хатамкари.

Персидский ковер

А вдруг? Персидские ковры признаны Юнеско как национальное наследие Ирана. Из ценили пять тысяч лет назад, ценят и сейчас. Сколько стоит персидский ковер? Самый простой ковер машинной вязки можно купить за 30-50$, но никакой ценности он из себя не представляет. С тем же успехом можно купить любой с похожим орнаментом на российском рынке. Стоимость ковров ручной работы начинается от нескольких сотен долларов за шерстяной и от нескольких тысяч за шелковый. Стоимость небольших двусторонних шелковых ковров без добавления шерсти и хлопка в основу сравнима с просторной трехкомнатной квартирой в Подмосковье. О цене на ковры более полутора метров я и заикаться не хочу. Дорого. Очень дорого. Именно поэтому магазины с персидскими коврами – одно из немногих мест, где принимают оплату банковскими картами Visa и Mastercard.

На пороге лавки с персидскими коврами я была настроена скептически. У меня не было цели купить иранский ковер. Честно признаться, я вообще искренне недоумевала, как можно отдать несколько миллионов рублей за тряпочку полтора на два метра. И даже когда хозяин лавки один за другим принялся разматывать передо мной ковры из Кашана, Кума, шерстяные ковры ручной работы, которые ткутся кочевниками по памяти – меня не впечатлило. Ковры и ковры, что тут особенного? Да, какая-нибудь женщина в пригороде Исфахана ткала его 8 лет. Да, это кропотливая и изнурительная работа. Но несколько миллионов! И потом я увидела его – шелковый ковер с узором купола мечети Шаха в Исфахане. 100% шелк основы и узора, отливающий холодным блеском и ласкающий пальцы плотно сбитым ворсом. Больше двух метров шириной и стоимостью как моя зарплата за несколько десятков лет. Он был совершенен. И если бы мой муж был арабским шейхом, я бы не раздумывая взяла себе по ковру к каждую комнату.

Что привезти из Ирана часть 2

Что же всё таки привезти из Ирана ? часть 2

Каждый путешественник задаёться вопросом что же привезти полезного и не обычного из поездки?

Мы посоветуем вам что именно привезти из Ирана.

Украшения

В Иране одно из самых крупных месторождений бирюзы в мире, поэтому в качестве подарка отлично подойдет украшение с этим прекрасным камнем. Можно найти как изысканные и дорогие изделия, так и более дешевые, но при этом оригинальные и стильные аксессуары ручной работы.

Шарф или платок

Что касается этого предмета гардероба, то здесь иранки — настоящие модницы. Вы запросто найдете магазины, где можно их приобрести. Выбор везде большой — на любой вкус и бюджет. Особенно ценным подарком станет шелковый платок или шарф из настоящего индийского кашемира.

Ковер

Ковер заслуживает отдельного внимания в этом списке, так как настоящий персидский ковер ручной работы — это больше, чем просто подарок. Они бывают самых разных размеров и цветов, простые или разноцветные как калейдоскоп — все это очень влияет на цену изделия. К вопросу покупки ковра лучше отнестись серьезно и заранее узнать, где и за сколько их лучше купить, если, конечно, вы не хотите переплатить втрое, как обычно бывает в туристических местах.

Сладости

Каких только сладостей вы ни встретите на иранских прилавках: халва, печенья, конфеты в красивых упаковках, и все они заслуживают отдельных дифирамбов в свою честь. Вам следует особенно запомнить следующие названия:

• Набат — традиционный кристализированный сахар на палочке. В Иране этот вид сахара крайне популярен для чаепития — набат опускают в чашку чая и помешивают, пока он не растворится. В магазинах можно найти разноцветный набат — это тот же сахар, но с добавлением шафрана, сушеной мяты, шалфея, ромашки и других чайных трав и специй.
• Сохан — сладость из пшеничной муки, розовой воды, шафрана и орехов, по вкусу напоминающая халву или ирис.
• Гяз — это лакомство очень похоже на нугу. Бывает как с орешками, так и без него.
• Пулаки — сахар в виде тонких прозрачных пластинок с добавлением шафрана и иногда кунжута, их, обычно, едят вприкуску с чаем. На прилавках вы найдете десятки видов этой сладости, поэтому лучше сразу берите набор и угощайте им друзей и знакомых.
• Пашмак — это шафрановая сладкая вата. Но, чтобы не ошибиться, ищите на упаковках надпись «Cotton candy».

Орехи и сухофрукты

Сухофрукты и орехи являются одной из ключевых составляющих иранской кухни, поэтому здесь такие товары представлены в изобилии! Все это очень вкусно и отлично подойдет в качестве подарка.

• Финики — то, что у нас продается под видом иранских фиников, по вкусу даже близко не похоже на настоящие. Их можно найти как на развес, так и в специальных упаковках. Второй вариант, конечно, гораздо удобнее для перевозки.

Фисташки — ситуация та, же, что и с финиками. Во всем мире нет фисташек лучше иранских! Кстати, можно найти фисташки в обсыпке и с шафраном — это тоже очень вкусно.

Шафран —происходит от арабского слова «зафран», что в переводе обозначает «быть желтым». Шафран собирают вручную, в качестве пряности используются рыльца цветков шафрана, в то время как сам цветок имеет только три красных рыльца. Таким образом, это самая дорогая пряность в мире. это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное употребление этой пряности очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм. Это самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя на земле.Иранский шафран считается одним из лучших в мире. Одним из «конкурентноспособных» качеств этой недешевой пряности, производимой в Иране, является то, что даже при длительном хранении, его аромат, вкусовые и полезные свойства сохраняются полностью. Этим шафран, выращенный в Иране, выгодно отличается от других «конкурентов». Благодаря этому же уникальному свойству, именно иранский шафран пользуется особой популярностью у продавцов высококачественных специй и пряностей во всем мире, т.к. он не требует соблюдения каких-либо жестких условий хранения (запаивания в гурметичные стеклянные колбы и пр.).а 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при лечении 90 заболеваний!Главным местом посева шафрана является провинции Йезд и Хорасан на северо-востоке Ирана, а именно города Бирджанд, Гонабад, Торбат-Хейдарие, Вы будете проезжать их по шоссе Керман-Мешхед. Если будет проезжать там в конце октября, то сможете понаблюдать за сбором урожая. Его собирают в течение всего нескольких недель с восходом солнца, когда раскрыватся цветок, до десяти утра. Таким образом, для сбора шафрана требуется в короткий промежуток времени привлечь огромное количество рабочих.Каждый куст шафрана (Crocus sativus) даёт от двух до девяти цветков, каждый цветок имеет три длинные красно-оранжевые рыльца, именно их и собирают вручную. К тому же рыльца имеют высокое содержание влаги, поэтому после сбора их высушивают, что придает им всем знакомую ярко-красную окраску, а также они уменьшаются до 1/5 от своего оригинального размера. Из одного килограмма сырого материала получается только 200 гр. готового шафрана.Самыми важными факторами, по которым определяют качество шафрана, являются: цвет, вкус и аромат. По качеству рыльца шафрана определяют в следующие категории: Sargol или Весь Красный (рыльце без нижней части тычинки), Pushal (рыльце), Bunch (вся тычинка), Sefid (белый) и Konge (нижняя часть тычинки) в каждой категории несколько сортов (высший, первый). В зависимости от производителя названия могут отличаться, но технология при изготовлении одна и та же.Сегодня шафран конечно уже не используется, как много столетий назад, в качестве самого стойкого красителя. Слишком уж «дорогое удовольствие». Но вот заменить эту пряность в кулинарии, парфюмерии и фармакологии каким-либо подходящим более дешевым веществом пока не удается.С древних времен шафран славится своими уникальными свойствами. Его употребление в пищу способствует выработке в организме человека особого вещества — серотонина («гормона радости»). Именно этим современная наука объсняет «способности» шафрана избавлять человека от боли, депрессии и меланхолии. В древности знатные женщины пили знаменитую шафрановую настойку перед родами, чтобы облегчить боль.