Что привезти из Ингушетии?

Что привезти из Ингушетии

В сувенирных магазинах Ингушетии туристы чаще всего покупают открытки, магнитики, тарелки, кружки, панно с изображением знаменитых ингушских башен, а в качестве гостинца везут мучную халву. Ингуши в подарок землякам, замученным ностальгией вдали от родины, могут привезти консервированную черемшу или ювелирные украшения, например серебряный значок, подвеску или кольцо от Бекхана Дахкильгова с солярным знаком — символом Ингушетии. Но есть в республике непреходящие общечеловеческие ценности, которым рады все — и местные, и приезжие.

Мед, конечно, не самый транспортабельный сувенир, да и эксклюзивным кавказским товаром его не назовешь. Но только до тех пор, пока не попробуешь настоящий горный мед, собранный на альпийском разнотравье. На рынке в Назрани он стоит 600−700 рублей за литр, но если вы едете в горы, то лучше брать его непосредственно у пасечника — такие есть в каждом селе. Их продукт может стоить и дороже (800−1000 рублей за литр), но это точно будет самым лучшим средством для профилактики зимних болезней. На местных курортах и в сувенирных лавках, кстати, тоже знают, что «лучший подарок, по-моему, мед», поэтому предлагают его в красивой подарочной таре — в коробочках по несколько банок с разными сортами и в деревянных бочонках. Такой сувенир можно купить и в аэропорту Магас.

2. Мясо, курдюк, колбаса

Оговоримся сразу: копченый курдюк — деликатес для горцев, непривычному человеку он вряд ли придется по вкусу, как и сушеное мясо и колбаса. А вот свежее мясо — совсем другое дело. Такой вкусной говядины, телятины и баранины, как на Кавказе, в большом городе не купишь. Поэтому знающие люди на вопрос: «Что привезти из Ингушетии?» — сразу отвечают: «Мяса!» Ради него не жалко и лишний багаж в самолете докупить. Сами ингуши, живущие в Москве, так и делают. А еще местные хвалят товары под маркой «Мальсагов-продукт», в первую очередь колбасы и пельмени. Говорят, все очень вкусное, натуральное и стоит дешево: вареная колбаса — 230, полукопченая — 340−480 рублей за кило. Продается на рынках и в магазинах.

3. Варенье из грецких орехов

Это черное варенье точно захотят попробовать все ваши знакомые. Вкус у него необычный, но очень приятный. Варится из молочных, то есть недозрелых, грецких орехов — когда плоды еще зеленые сверху и белые внутри. Перед варкой их прокалывают вилкой, заливают водой и настаивают сутки в двух водах, чтобы избавиться от горечи. Есть и другой рецепт — с отмачиванием в извести. Вареный орех трудно с чем-то сравнить по вкусу и по консистенции: он ни на что не похож. Зато по содержанию йода сопоставим с морепродуктами. Много в нем и других полезных веществ — магния, калия, железа. Купить варенье можно на рынке в Назрани или в ингушской сети магазинов «Для гурманов». Цена — 170 рублей за 400-граммовую банку.

4. Сувенир из рыбьей кожи

Продукция назранской фабрики «Шади» известна всем, кто хоть немного знаком с Ингушетией. Ремни, туфли, сумки, кошельки, косметички, портмоне, книжные переплеты, картины из кожи карпа, лосося, осетра, кальмара не могут не привлечь внимание. Кожа рыб — это ведь почти как молоко птиц, только действительно существует и выглядит очень красиво. Так что изделия из необычного материала теперь делают не только на фабрике, но и в мастерских отдельных умельцев. Приобрести можно где угодно: в сувенирной лавке, в газетном киоске в аэропорту, но самый большой выбор — в фирменном магазине «Шади» в Назрани на улице Чеченской, 5. Цены — от 150 рублей за брелок до 25 тысяч за картину.

5. Истинг — войлочный ковер

Четыре года назад в Ингушетии была создана Ассоциация ремесленников, объединившая 137 гончаров, кузнецов, плотников, резчиков по дереву, ювелиров, вязальщиц, мастеров бисероплетения и других умельцев. Их изделия можно посмотреть и купить в Карабулаке — в ремесленном отделении Медико-технологического колледжа. Там же они проводят и бесплатные мастер-классы для всех желающих, в том числе и для туристов. Так что при желании и наличии времени сувенир можно сделать и своими руками. Например, вылепить кувшинчик на гончарном круге и даже обжечь его в муфельной печи. Можно также заказать какое-то изделие мастеру, а затем получить его по почте. Руководитель ассоциации Адам Галаев говорит, что в Карабулаке рады будут всем гостям, независимо от численности группы: «Мы проводили мастер-класс и для одного туриста. Почему нет? Кроме того, мы готовы организовать экскурсию в мастерские наших ремесленников в других городах». Телефон Ассоциации ремесленников Ингушетии — +7 (928) 095−23−32.

Поделитесь этой новостью у себя в социальной сети, а также добавляйте свои новости на сайт

galgamed

Об Ингушетии и ингушах.

Памятка туристу.

ОБЗОР

Ингушетия — самая маленькая и самая молодая республика Российской Федерации. На юге она граничит с Грузией, с запада ее теснит Северная Осетия, с востока — Чечня. «Теснит» — так считают сами ингуши: границы республики, ставшей самостоятельной после распада Чечено-Ингушской ССР, все еще остаются спорными.

Небольшая территория, вытянутая с севера на юг, четко делится на две части — равнинную и горную. Дело не только в рельефе: это два разных мира, где древность и современность почти не пересекаются. Историческое сердце Ингушетии — это высокогорный юг, заповедный Джейрахский район, который чаще называют просто «горной Ингушетией».

Горная Ингушетия — древняя загадочная «страна башен», средоточие ингушской истории, «сказка наяву» — на карте выглядит как небольшая полоска земли длиной в 20-25 километров, терра инкогнита для современных жителей России. Двадцатый век был немилосерден к этому краю: обезлюдевший после массовой депортации ингушей в 1944 году, он так и не оправился от потрясений. Не все жители вернулись в родные села после реабилитации 1956 года. На протяжении всего советского времени регион оставался в своеобразной изоляции, здесь бывали лишь туристы-походники да постояльцы санатория «Армхи», построенного у села Джейрах еще в 1926 году. Связь с внешним миром была восстановлена только в 1990-х, когда по территории Джейрахского района проложили дорогу.

Дорога спускается в ущелья, взбирается на перевалы, петляет между средневековыми селениями с кривыми улочками, величественными башнями, святилищами и «городами мертвых». На двадцати километрах горной Ингушетии осталось 9 небольших обитаемых сел и десятки покинутых людьми древних селений, каждое из которых — невероятный архитектурный памятник. Эгикал, Таргим, Эрзи, Вовнушки, Тхаба-Ерды — замки, башни, христианские храмы словно выпали из времени: здесь есть только они и головокружительная природа. Жителей европейских равнин с головой накрывает ощущение нереальности происходящего.

К реальности возвращают информационные стенды, установленные у каждого башенного селения: название, датировка. Историю расскажут проводники — без понимания местных взаимосвязей ингушские башенные комплексы рискуют остаться в памяти живописным, но бессвязным набором древностей.

Просто представьте, как мало на свете народов, способных с точностью до километра обозначить место своего рождения, свою «колыбель». Этот горный край — тысячелетний срез ингушской истории, а это гораздо больше, чем статус музея под открытым небом. Хотя официально большая часть территории Джейрахского района входит в состав Джейрахско-Ассинского государственного историко-архитектурного и природного музея-заповедника.

Равнинная часть Ингушетии — совершенно иной мир. Здесь туристам, по большому счету, смотреть почти не на что. Разве что подивиться на построенную «с нуля» столицу Магас или осмотреть руины русской крепости в Назрани. Карабулак и Малгобек, как и Назрань (в Ингушетии всего четыре города), больше напоминают сельские агломерации. Остальные населенные пункты различаются только названиями и определениями — поселок или станица. Станицы были основаны русскими военными (терскими казаками), села — ингушами. Но и в поселках, и в станицах русских сегодня мало — большинство покинули неспокойную республику во время первой и второй чеченских кампаний и других вооруженных конфликтов. В современной Ингушетии сохранились места компактного проживания русскоязычного населения (станицы Слепцовская, Троицкая, Нестеровская и Вознесенская), но даже там его доля составляет менее 10%.

Правительство Ингушетии заинтересовано в возвращении русских, предлагает квартиры и работу. Республике необходим приток квалифицированных кадров. Еще одна мотивация — возвращение «на могилы предков», на землю, ставшую родной для целых поколений русских с XVIII века. Сейчас православных храмов в Ингушетии всего три: в Карабулаке, в станицах Троицкая и Слепцовская (Орджоникидзевская). В быту используется преимущественно ингушский язык, но по-русски говорят все, в том числе и на высокогорье.

Сегодня Ингушетия, уставшая от конфликтов, строит мирную жизнь. Развивает экономику, рожает детей, возводит дома и школы, мечети и медресе. В горной Ингушетии к 2016 году планируют создать туристическую инфраструктуру высшего класса, с отелями и горнолыжными курортами. Пока республика не избалована вниманием туристов — реконструированный и оснащенный новым оборудованием санаторий «Армхи» заполняется лишь процентов на тридцать. Турфирм, предлагающих путешествия по республике, до последнего времени не было вовсе, сейчас есть одна, но пока ее основные клиенты — сами ингуши.

Ингушетия даже толком не начала транслировать во внешний мир свой новый привлекательный образ, тогда как по соседним республикам — Северной Осетии и Кабардино-Балкарии — уже вовсю путешествуют туристы. До Ингушетии не доезжает никто, хотя ее потенциал — природный, культурный и исторический — феноменален. Единицам известно, что самая интересная для туристов часть Ингушетии, Джейрахский район, — это приграничная территория, то есть особо охраняемая и безопасная зона. Есть надежда, что со временем путешествующий мир откроет и оценит сокровища Ингушетии. Как это скажется на сохранности древних памятников — гадать пока рано.

ВАЖНО

Наиболее уязвимые и опасные места в Ингушетии — дороги и полицейские посты. Поэтому, если вы собираетесь в горную Ингушетию, стоит выбрать дорогу через Северную Осетию и Владикавказ.

Дороги

Новая (ингушская) дорога — грунтовая. Старая (осетинская) — асфальтовая. Обе хорошего качества, пограничники поддерживают их в порядке. По асфальтовой дороге из Владикавказа можно быстро добраться до западной части Горной Ингушетии — селений Джейрах, Армхи и далее, до Нижнего Хьули. Оттуда к основным достопримечательностям — селениям Эгикал, Таргим, Вовнушки, храму Тхаба-Ерды — ведет грунтовая дорога. Она связывает Горную Ингушетию с равнинными Назранью и Магасом, так что к достопримечательностям восточной части Джейрахского района быстрее проехать с ингушской стороны.

Весной дорога к Вовнушкам может быть непроходима для транспорта из-за разлива рек. Последнюю пару километров придется идти пешком, причем финальную часть — по узкой каменной кромке вдоль берега реки. Соблюдайте осторожность.

Пропускной режим

Горная Ингушетия является приграничной зоной с Грузией, для проезда на ее территорию требуется специальный пропуск. Оформить пропуск можно, позвонив в Комитет по туризму Республики Ингушетия, телефон: (8732) 22-85-20. Для оформления пропуска достаточно прислать в Комитет по туризму копию паспорта и сообщить даты путешествия. Оформление пропуска занимает от 3 до 5 рабочих дней, но лучше не откладывать на последний момент и договориться обо всем заранее.

Если вы окольными путями добрались до Джейрахского района без пропуска, рекомендуем следующий порядок действий: на пограничном блокпосте предъявите документы и сообщите, куда вы направляетесь. Поскольку из официальной туристической инфраструктуры в горной Ингушетии есть только санаторий «Армхи» (местные зовут его ЛОК — лечебно-оздоровительные комплекс), смело называйте его. Проверять, действительно ли вы там остановитесь, никто не станет. И все же настоятельно советуем заранее оформить пропуск: таким образом вы автоматически зарегистрируетесь в Центроспасе, и при необходимости вам оперативно придут на помощь. Кроме того, в ингушском Комитете по туризму вас обстоятельно проинструктируют: где можно ставить палатки, в каком селе есть магазины и т.д.

Для попадания в Джейрахский район из Северной Осетии достаточно российского паспорта, иностранцам, включая белорусов, требуется разрешение.

Правила поведения

Юг Ингушетии практически безопасен, на севере нередки теракты. Как правило, они направлены против органов правопорядка. Туристов стараются не трогать, но можно стать случайной жертвой. Молодым девушкам, особенно кавказской внешности, желательно путешествовать в сопровождении мужчин и вести себя скромно — существует опасность похищения горячими ингушскими джигитами.

В Ингушетии, как и в соседней Чечне, в последние годы усилились исламские традиции, особенно среди молодежи. Если в Кабардино-Балкарии только половина женщин носят платки и длинные юбки/платья, то в Ингушетии — почти все женщины поголовно. Поэтому, во избежание косых взглядов и конфликтов, советуем дамам одеваться скромнее. Платок, впрочем, необязателен.

Категорически не рекомендуем женщинам курить в общественных местах или на улице — это абсолютно не принято. На мужчин эта рекомендация не распространяется.

МЕСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Туристическая инфраструктура Ингушетии находится в зачаточном состоянии. В Назрани есть одна крупная гостиница «Асса» и несколько маленьких частных гостиниц. Бизнес-отель в Магасе еще строится. В селах и станицах гостиниц нет. Единственным полноценным туристическим местом можно назвать только санаторий «Армхи». В советские годы он был элитной здравницей — здесь поправляли здоровье Сталин, Киров, Берия. В конце 1920-х годов на территории санатория посадили уникальные крымские сосны, со временем превратившиеся в роскошный сосновый бор. Сосновые фитонциды в сочетании с чистым горным воздухом оказывают мощный целебный эффект — советские космонавты в «Армхи» восстанавливали легкие. В 1998 году в Армхи был построен новый отельный комплекс. Сегодня в лечебно-оздоровительном комплексе (ЛОК) можно не только дышать целебным воздухом, но и принимать грязевые ванны, восстанавливать суставы и позвоночник, а можно просто хорошо отдохнуть. Зимой здесь работают горнолыжные трассы с подъемниками, есть прокат снегоходов. Летом — конные прогулки и экскурсии по Джейрахскому району. Начиная с лета 2012 года обещают катать на аэростате (шутят, что на нем можно невзначай улететь в Грузию). Цены на проживание, лечение и развлечения — более чем демократичные.

В сельской Ингушетии можно попроситься переночевать в любой дом. Скорее всего, вам будут только рады. Не менее рады и гостям на свадьбах, которые проходят весьма колоритно.

Продажа алкоголя и табака в Джейрахском районе запрещена, местные жители ездят за ними в Северную Осетию.

Желательно в присутствии ингушей не расхваливать осетин, а в присутствии осетин — ингушей. По понятным историческим причинам, эти народы не очень-то любят друг друга.

Ингушская кухня

С заведениями общепита в Назрани, Магасе, Карабулаке и Малгобеке дела обстоят неплохо: кафе есть. В селах — только продовольственные магазины. На трассах еду можно купить только на заправках, да и то не везде.

Традиционные ингушские блюда — дулх (вареное мясо: баранина, птица или говядина), бирх — соус наподобие овощного супа, халтыш (ударение на первый слог) — вареные в бульоне кусочки теста, вроде клецок или галушек. К мясу помимо бирха подают приправу из измельченного чеснока. Мясо, нарезанное крупными кусками, на стол подают в общем блюде. В отдельных пиалах приносят бирх. Кусочки мяса обмакивают в соус и закусывают халтышем. В бирх также обмакивают хлеб. Кроме того, в Ингушетии популярны блюда из творога и кукурузы. Здесь пекут лепешки, похожие на хычины, с творожной начинкой — это чьапилгаш. Традиционный напиток на основе молока — ета щюр, напоминающий айран. Часто ингуши подаются на стол маринованные помидоры, реже — огурцы. Их выдерживают вместо с перцем, поэтому они довольно острые. Очень вкусная сметана. Путешественников часто зовут «на чай», который обычно означает довольно плотную и разнообразную еду — ингуши очень гостеприимны. Но попробовать традиционную еду можно и в кафе, ресторанах, гостиницах.

В Ингушетии много пасек. Мед, как в Башкирии, считается национальным продуктом. Ингуши утверждают, что их мед — экологически безупречный продукт. Доказательства простые: на химикаты и новые технологии у пчеловодов банально нет средств. Самые популярные сорта меда — акациевый и разнотравье. Купить ингушский мед можно на местных рынках или непосредственно на пасеках. Например, в станице Нестеровской есть семейное фермерское хозяйство Магомеда Костоева, потомственного пчеловода. Кроме собственно меда, Магомед делает и бочонки для него, и подарочные наборы, и сувениры. Он и экскурсию по пасеке проведет, покажет все этапы приготовления меда, от сот до банки. На ферме можно договориться о конной прогулке — специально для будущих туристов хозяин недавно завел небольшой табун. Если же дорога к ингушскому меду кажется слишком сложной, Магомеду Костоеву можно позвонить, и он пришлет мед по почте. Телефон: 8 (928) 097-91-41.

Что привезти из Ингушетии

Мед, ковры ручной работы, изделия из войлока, кинжалы (обязательно спрашивайте сертификат). В Назрани можно купить изделия из рыбьей кожи. Их изготавливает фирма Shadi — ул. Чеченская, дом 5 (здание во дворе). Лучше предварительно позвонить по телефону 8 (8732) 22-00-38.

Facebook

The Magas Times

Что привезти из Ингушетии

Шесть идей для сувениров из страны гор, башен и самого вкусного меда

В сувенирных магазинах Ингушетии туристы чаще всего покупают открытки, магнитики, тарелки, кружки, панно с изображением знаменитых ингушских башен, а в качестве гостинца везут мучную халву. Ингуши в подарок землякам, замученным ностальгией вдали от родины, могут привезти консервированную черемшу или ювелирные украшения, например серебряный значок, подвеску или кольцо от Бекхана Дахкильгова с солярным знаком — символом Ингушетии. Но есть в республике непреходящие общечеловеческие ценности, которым рады все — и местные, и приезжие.

Мед, конечно, не самый транспортабельный сувенир, да и эксклюзивным кавказским товаром его не назовешь. Но только до тех пор, пока не попробуешь настоящий горный мед, собранный на альпийском разнотравье. На рынке в Назрани он стоит 600−700 рублей за литр, но если вы едете в горы, то лучше брать его непосредственно у пасечника — такие есть в каждом селе. Их продукт может стоить и дороже (800−1000 рублей за литр), но это точно будет самым лучшим средством для профилактики зимних болезней. На местных курортах и в сувенирных лавках, кстати, тоже знают, что «лучший подарок, по-моему, мед», поэтому предлагают его в красивой подарочной таре — в коробочках по несколько банок с разными сортами и в деревянных бочонках. Такой сувенир можно купить и в аэропорту Магас.

2. Мясо, курдюк, колбаса

Оговоримся сразу: копченый курдюк — деликатес для горцев, непривычному человеку он вряд ли придется по вкусу, как и сушеное мясо и колбаса. А вот свежее мясо — совсем другое дело. Такой вкусной говядины, телятины и баранины, как на Кавказе, в большом городе не купишь. Поэтому знающие люди на вопрос: «Что привезти из Ингушетии?» — сразу отвечают: «Мяса!» Ради него не жалко и лишний багаж в самолете докупить. Сами ингуши, живущие в Москве, так и делают. А еще местные хвалят товары под маркой «Мальсагов-продукт», в первую очередь колбасы и пельмени. Говорят, все очень вкусное, натуральное и стоит дешево: вареная колбаса — 230, полукопченая — 340−480 рублей за кило. Продается на рынках и в магазинах.

3. Варенье из грецких орехов

Это черное варенье точно захотят попробовать все ваши знакомые. Вкус у него необычный, но очень приятный. Варится из молочных, то есть недозрелых, грецких орехов — когда плоды еще зеленые сверху и белые внутри. Перед варкой их прокалывают вилкой, заливают водой и настаивают сутки в двух водах, чтобы избавиться от горечи. Есть и другой рецепт — с отмачиванием в извести. Вареный орех трудно с чем-то сравнить по вкусу и по консистенции: он ни на что не похож. Зато по содержанию йода сопоставим с морепродуктами. Много в нем и других полезных веществ — магния, калия, железа. Купить варенье можно на рынке в Назрани или в ингушской сети магазинов «Для гурманов». Цена — 170 рублей за 400-граммовую банку.

4. Сувенир из рыбьей кожи

Продукция назранской фабрики «Шади» известна всем, кто хоть немного знаком с Ингушетией. Ремни, туфли, сумки, кошельки, косметички, портмоне, книжные переплеты, картины из кожи карпа, лосося, осетра, кальмара не могут не привлечь внимание. Кожа рыб — это ведь почти как молоко птиц, только действительно существует и выглядит очень красиво. Так что изделия из необычного материала теперь делают не только на фабрике, но и в мастерских отдельных умельцев. Приобрести можно где угодно: в сувенирной лавке, в газетном киоске в аэропорту, но самый большой выбор — в фирменном магазине «Шади» в Назрани на улице Чеченской, 5. Цены — от 150 рублей за брелок до 25 тысяч за картину.

5. Истинг — войлочный ковер

Еще совсем недавно искусство валяния войлочных ковров было почти утрачено в Ингушетии. Ковры делали редкие мастерицы. Но энтузиасты из местного историко-географического общества «Дзурдзуки» долгое время собирали и изучали древние узоры, а затем открыли студию «Орнамент — символ жизни», где учат девушек валять шерсть, делать из нее ковры и другие изделия и украшать их национальным орнаментом. Сувенирные коврики, картины из фетра в рамках под стеклом, блокноты ручной работы с обложками из фетра, а также фетровые обложки на паспорт с яркими ингушскими узорами можно купить в этнокафе «Нана-Насаре» (Назрань, проспект им. И. Базоркина, 116, рядом с ТЦ «XXI век»). И там же, кстати, можно попробовать блюда национальной кухни, совместив шопинг с обедом. Цены на ковры — от 1000 до 35 000 рублей; другие изделия — от 300 рублей.

Бонус: сувенир своими руками

Четыре года назад в Ингушетии была создана Ассоциация ремесленников, объединившая 137 гончаров, кузнецов, плотников, резчиков по дереву, ювелиров, вязальщиц, мастеров бисероплетения и других умельцев. Их изделия можно посмотреть и купить в Карабулаке — в ремесленном отделении Медико-технологического колледжа. Там же они проводят и бесплатные мастер-классы для всех желающих, в том числе и для туристов. Так что при желании и наличии времени сувенир можно сделать и своими руками. Например, вылепить кувшинчик на гончарном круге и даже обжечь его в муфельной печи. Можно также заказать какое-то изделие мастеру, а затем получить его по почте. Руководитель ассоциации Адам Галаев говорит, что в Карабулаке рады будут всем гостям, независимо от численности группы: «Мы проводили мастер-класс и для одного туриста. Почему нет? Кроме того, мы готовы организовать экскурсию в мастерские наших ремесленников в других городах».

Телефон Ассоциации ремесленников Ингушетии — +7 (928) 095−23−32.

Декоративное искусство Ингушетии

После того, как вы уже посетили главные достопримечательности Республики Ингушетия, то наверняка задаетесь вопросом, что же привезти домой? Ведь ваши близкие определенно ждут, что вы вернетесь не с пустыми руками. Из Ингушетии привозят изделия из керамики, кожи, дерева и стекла. Можно также приобрести на память кукол в национальных костюмах или привезти в качестве сувенира знаменитые башни Ингушетии.

ИЗДЕЛИЯ ДЕКОРАТИВНО — ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА

Ингушский народ издавна славился прекрасными образцами народного декоративно-прикладного творчества. Их народные промыслы и ремесла — это резьба по дереву, гравировка, чеканка, металлообработка, создание уникальных национальных украшений и оружия из золота и серебра, инкрустированные драгоценными и полудрагоценными камнями, создание изделий из кварца и стекла, предметов быта, в том числе из глины и меди. Это и женские национальные украшения, деревянные скульптуры и панно, вышивка, изделия из стекла и горного хрусталя. Ингушские мастера декоративно-прикладного искусства, перенявшие и сохраняющие опят и мастерство своих предков, создают настоящие произведения искусства, несмотря на то, что в основном работают приспособленных домашних мастерских.С глубокой древности Ингушетия славилась резьбой по камню. Это можно проследить по орнаментам на входах и стенах башен, появившихся в горах в эпоху позднего средневековья. Резчики высекали на стенах башен и надгробных памятниках сложный орнамент с изображением животных, растений, полумесяцев, шестиконечных звезд. Существует еще один вид каменной пластики, распространенной в быту, — плиточные изделия из камня: домашние печи, очаги. Орнамент, вырезанный на камне, зачастую иллюминован различными красками, что создает наибольший эффект игры светотени, четко отделяя рельеф от фона. В этом плане у ингушей есть еще один принцип колористики — белой полосой разграничиваются поверхности, окрашенные различными тонами. Это подчеркивает гармонию или контрастность различных цветов, не допуская их смешения.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИНГИ

Высоким мастерством, изяществом форм и сложным орнаментом отличаются изделия ювелиров. Традиционный женский костюм украшается множеством разнообразных подвесок. Особенно характерны серповидные подвески из серебра. Разнообразны по форме кольца, браслеты, серьги. При их изготовлении ювелиры используют чернение, золочение, инкрустацию. Главные центры ювелирного дела у ингушей находятся в селениях Эгикал, Цори, Эрзи и Евлой. Традиционный сувенир республики – предметы с местной символикой и знаменитые башни Ингушетии. Они могут быть в форме миниатюр и красочных панно.

ВОЙЛОЧНЫЕ КОВРЫ-ИСТИГИ

Наиболее многочисленными и интересными как по технике исполнения, так и по художественному оформлению являются войлочные изделия ингушей. Эти войлоки составляют подлинное богатство ингушской культуры. В прошлом каждая хозяйка умела изготавливать войлоки (истинги), собирая для этого белхи. Истинги изготавливались в качестве приданного невесте, в подарок родственникам мужа, при рождении ребенка с обережным мотивом, а также в качестве подарка знаменитому войну или охотнику с соответствующим неповторимым орнаментом. У каждой мастерицы был свой узор, который передавался от матери к дочери вместе с ее умением.Родиной первого истинга с аналогичным орнаментом считается Джейрах. Истинг именно в таком цветовом решении принято было преподносить или направлять почитаемым родственникам со стороны невесты после того, как она одаривала семью своего мужа здоровым потомством. Современные мастерицы все чаще обращаются к старым ингушским орнаментам, восстанавливая и совершенствуя растительные мотивы и не только по редким образцам ковров старых мастеров, но и заимствуя изобразительные мотивы резьбы и росписи по камню в архитектуре ингушей и на стелах — чуртах. В своей работе местные мастерицы используют старинные ингушские орнаменты из альбома, составленного в 20−е годы прошлого века, когда традиционное ремесло еще не было утрачено. Изготовление истинга — очень сложный и трудоемкий процесс. Шерсть валяется вручную, после чего готовый войлок раскладывается на ровную поверхность и на нем вырезается орнаментальный узор. Такой же орнамент вырезается из войлока другого цвета. Два узора сшиваются друг с другом, в результате чего рождается ковер с оригинальным рисунком. Поскольку весь процесс осуществляется вручную, изготовление даже небольшого по размеру ковра отнимает один-два месяца, а то и больше. Зато в итоге получается совершенно потрясающий ковер, в орнаменте которого скрыта целая история.

ИЗДЕЛИЯ ИЗ РЫБЬЕЙ КОЖИ олько в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Фабрику по обработке рыбьей кожи открыл местный предприниматель Ахмед Шадиев. Ахмед Шадиев – предприниматель из Ингушетии. Человек этот разработал собственную технологию выделки кожи рыб – сазана, семги, осетра. Материал получается ноский – в несколько раз прочнее кожи змеи, страуса и даже некоторых традиционных видов кожи. Отлично подходит и для одежды, и для обуви, и для аксессуаров. Рыбья кожа меньше скользит, не боится воды, так что изделия из нее можно стирать даже в машине.Только в Назрани можно приобрести поистине уникальные изделия из рыбьей кожи особой выделки. Цех по обработке рыбьей кожи Ахмед Шадиев открыл вместе со своей супругой в 2007 году. В месяц здесь обрабатывается около 3000 рыбьих шкурок. Сам предприниматель рассказывает, что возможности технологии позволяют производить до 300 тысяч рыбьих шкурок в месяц. В мировой практике есть примеры подобных производств. Ноу-хау ингушского изобретателя в том, что его технология исключает при обработке кожи рыб ряд сложный производственных операций. Соответственно, издержки ниже, цена – тоже.

Фабрика рыбьей кожи «Шади» – главная инновационная гордость Ингушетии. Ничем не примечательный с виду промышленный цех находится на одной из окраинных улиц Назрани. Среди изделий самым большим спросом пользуются обложки для паспортов, портреты чиновников и пейзажи – особенно со знаменитыми вайнахскими боевыми башнями. Приобрести изделия из рыбьей кожи можно в магазине «Шади», который открыт при фабрике в Назрани или в Пятигорске. В скором времени Ахмед Шадиев планирует продавать свою продукцию в Москве и Санкт-Петербурге.

МЕДОВЫЙ БРЕНД ИНГУШЕТИИ Большим спросом пользуются ингушский мед из акации и сборы лечебных трав. Ингуши используют богатую растительность Кавказа в питании, в качестве корма скоту и в целебной медицине. В Ингушетии производят элитный мёд: целебный, мягкий, ароматный. Липа, акация, горные травы – всего с десяток разновидностей. Мед акации относится к ценным и редким сортам. Он полезен для легких и бронхов и богат антисептическими веществами. Чистый акациевый мед – ценный продукт в пчеловодстве. Он бывает двух видов — белый и жёлтый. Полезные свойства горного медового лакомства из цветков акации ценятся особенно высоко. Такой мед собирают в конце весны или в начале лета. Он прекрасно сохраняется в первозданном жидком виде и очень долго хранится.Ингушетии очень много потомственных пчеловодов. В этих краях каждый второй житель – пасечник или родственник пасечника. Пасеки находятся на чистейшем горном воздухе на высоте тысячи метров над уровнем моря. Ингушские пасечники стараются делать мёд разного сорта. Сначала выпускают пчел на акацию, которая зацветает первой. Во время цветения липы пчелы собирают липовый нектар. Бывает и гречишный мёд, но больше всего пчелы собирают нектар во время разнотравья. Травы в лечении болезней применяются как в свежем виде, так и в виде порошков, кореньев и семян. Сбором многих лечебных трав традиционно занимаются в период их цветения. Лекарственные растения высушивают и хранят в специальных мешочках. До сих пор в населенных пунктах горной Ингушетии вместо натурального чая используют чаь буц «чайная трава», ишалчай «иван-чай», а вместо уксуса применяют мистаярг «щавель» или «пастушью сумку». Для цежения молока и напитков ингуши используют огар( «нежный ковыль»). Различные душистые травы используют для борьбы с насекомыми и ароматизации жилища. Даже в настоящее время в домах у сельских жителей можно увидеть развешанные пучки пахучих трав. Родственники и друзья будут благодарны за вкусный и полезный мед или сбор лечебных трав.

Ингушетия

В Ингушетию стоит отправиться, чтобы посмотреть на горы, водопады, древние сторожевые башни, будт­о растущие на скалах, и оказаться с природой один на один.

Ингушетия — самая маленькая и самая молодая республика нашей страны. Пока у туристов это направление не слишком популярно — в основном из-за недавних событий в регионе. Сейчас здесь все спокойно, и Ингушетия серьезно занимается развитием туризма. Сюда пока не стоит ехать тем, кто ищет комфорта и сервиса высшего уровня — строительство курортов международного класса, в основном горнолыжных, еще только в планах. Зато есть другие причины посетить Ингушетию прямо сейчас.

Почувствовать себя первопроходцем

В том, что туристов здесь пока немного, есть свои плюсы. Главное, ради чего стоит сюда ехать, — великолепная природа Кавказа. Во время экскурсии в горах вы вряд ли встретите другую группу, и ничто не нарушит вашего покоя и не помешает наслаждаться видами. Посетите Джейхарское ущелье — из-за обилия солнца его называют Солнечной долиной. С горного перевала полюбуйтесь на Казбек и окутанные туманом склоны священной горы Цей-Лоам, прислушайтесь к шуму водопадов.

Подышать целебным воздухом

Воздух тут такой чистый, что спится, как в детстве. Но есть место, где воздух целебный вдвойне. В Джейхарском ущелье, неподалеку от села Арамхи, можно поселиться в лечебно-оздоровительном комплексе «Армхи», который построен на высоте 1250 м над уровнем моря. В 1920-е рядом с санаторием посадили крымские сосны. С тех пор они разрослись в бор, а воздух напоен ароматом хвои. В советские годы санаторий был здравницей для элиты — сюда приезжали Сталин, Берия, Киров, здесь восстанавливали легкие советские космонавты. В 1998-м тут построили новый комплекс, и сюда можно приехать просто набраться сил и отдохнуть (кстати, зимой тут работает новая горнолыжная трасса). Из санатория отправляться на экскурсии по заповедным и историческим местам горной Ингушетии удобнее всего.

Увидеть одно из чудес России

Горную Ингушетию называют страной башен. Среди гор и ущелий сохранились десятки давно покинутых жителями каменных замковых комплексов, возводить которые начали более 12 веков назад. Здесь много сигнальных башен — если приближались недруги, наверху зажигался огонь, и жители соседнего поселения успевали подготовиться к обороне. Один из самых знаменитых комплексов — Вовнушки. Два замка, построенных на живописных горных склонах, разделяет ущелье. Когда-то между ними был подвесной мост. По легенде, во время осады храбрая женщина спасла нескольких младенцев, перебежав с ними в более безопасную крепость по веревочному канату, — это было все, что осталось от уничтоженного врагами моста. В 2008-м Вовнушки вышли в финал конкурса «Семь чудес России».

Посетить христианскую святыню

Сложенный из разного размера разноцветных камней Тхаба-Ерды — один из древнейших христианских храмов на территории России. Когда он был построен, точно неизвестно, но некоторые исследователи относят его к VIII веку. Храм стоит на месте древнего языческого капища, и за свою более чем тысячелетнюю историю неоднократно перестраивался и видоизменялся. Разглядывая его настенные резные барельефы — силуэты Христа, святых, старинные орнаменты, — будто ощущаешь волнующее дыхание древности.

Оценить местную кухню

В ингушских блюдах обычно много зелени, но острые пряности встречаются нечасто. Так что здешнюю еду можно назвать диетической. Тем более что готовят ее на местной воде и из местных продуктов, а в плане экологии Ингушетия — один из самых благополучных регионов нашей страны. Попробуйте чапильгаш, лепешки из тонкого теста на кефире с начинкой из сыра и зелени или картофеля, или хьалтам дулх — галушки с отварной говядиной или бараниной и соусом из мясного бульона и картофельного пюре. Фантастически вкусно!

Редакция благодарит председателя Комитета Республики Ингушетия по туризму Батыра Мальсагова за организацию поездки и главу Респуб­лики Ингушетия Юнус-бека Евкурова за теплый прием.

Ингушетия

• Авиаперелет — 2–2,5 часа
• Стоимость: ночь в отеле «Асса» 3* (Назрань) – от 4060 р. за двухместный номер

Как добраться

Поездом до Назрани, время в пути — 1,5 дня. Билет в купе — около 6000 р. в один конец.Самолетом до Владикавказа или Магаса, время в пути — около 2–2,5 часов. Билет — от 12 000 р.

Заказать тур

Через фирму «Седьмое чудо света»: (962) 645-00-98, (928) 748-23-59, [email protected].

Также можно обратиться в Комитет по туризму (тел. (8732) 22-85-20), чтобы заказать тур и составить экскурсионную программу.

Что привезти

Мед — один из национальных продуктов ингушей. Ковры ручной работы. Папахи и изделия из овечьих шкур и войлока. Кинжалы (обязательно спрашивайте сертификат). Изделия из рыбьей кожи — например, лосося. Из кожи рыб делают о­бувь, сумки, аксессуары и целые картины.